2011er Joseph Castan Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Ein wunderbar fruchtiger und facettenreicher Rotwein!
Beschreibung
Die Appellation „Plan de Dieu“, an der Côtes du Rhône gelegen, bietet mit lediglich 370 Hektar optimale klimatische Bedingungen für die Produktion von sehr guten Weinen. Im Glas zeigt sich der Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu von Joseph Castan mit einer intensiven, dunklen Farbe die feine violette Reflexe offenbart. Das Bouquet präsentiert ein Aromenspektrum, das von Noten schwarzer Beeren und Gewürzen bis zu einem Hauch Garrique (Buschland) reicht. Der Körper des Weins überzeugt durch eine angenehme Textur. Sehr strukturiert und rund am Gaumen. Die Tannine sind weich und bieten einen schönen fruchtigen Abgang. Unsere Empfehlung ist dieser Wein besonders zur mediterranen Küche.
Merkmale
Verschlusstyp: Kork
Zum Essen: trinkt sich besonders gut zu … mediterraner Küche, wie Ratatouille, gefülltem Gemüse oder Couscous.
Rebsorte: 60% Grenache, 40% Syrah
Charakteristische Aromen: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Nelken
zusätzliche Infos: empf. Trinktemperatur 16-18°C
Das Weingut
1970 ließ sich Joseph Castan, der Urgroßvater von Vianney Castan, in Lansargues, einem Ort im Süden des Languedoc nieder, um dort seinen eigenen Weinberg zu gründen. Seine Leidenschaft, Berufung und der Stolz auf die selbst produzierten Weine wurden belohnt mit großen Auszeichnungen. Vianney Castans Großvater Jean, und nach ihm Vianneys Vater Gilbert, übernahmen das Familienunternehmen, wodurch Vianney dazu inspiriert wurde die eigene Firma Joseph Castan Fine Wine zu gründen und nach seinem Urgroßvater zu benennen.
