Morbier ist ein französischer Käse aus Kuhmilch. Geschichte: Der halbfeste Schnittkäse mit mindestens 45% Fett in der Trockenmasse ist AOC-geschützt und wird nur in der…
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Den Zucchinikuchen meiner Oma esse ich immer wieder gerne. Zutaten 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 3 Eier 1 Tasse Mandeln gemahlen…
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Eine meiner Lieblingssuppe, die thailändische Kokos-Hühnersuppe Tom Kha Gai. Zutaten 0,4 l Hühnerbrühe 0,4 l Kokosmilch (1 Dose) 40 g Calgant oder Ingwer, in Scheiben…
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Ein leckeres Sommerdessert. Zutaten Panna Cotta: 100 ml Milch 300 ml Sahne 50 g Zucker 1 Mark von 1/2 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine Himbeersauce: 250…
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Spaghetti Scampi, eins meiner Lieblings Pasta Gerichte. Zutaten 20 Garnelen 8/12 ohne Kopf und Schale 400 g Spaghetti 200 g Blattspinat 200 g getrocknete Tomaten…
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Manchego-Käse ist ein spanischer Schafkäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt. Herkunftsbezeichnung Der Hartkäse ist gemäß…
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Die Lammkotlett sind eins meiner Lieblingsspeisen. Zutaten 12 Lammkotlett 1 Zweig frische Rosmarinblätter gezupft 1 Knoblauchzehe zerdückt 2 EL Olivenöl 1 Schalotte (fein gewürfelt) 0,1…