Aktuelle Beiträge von Michael Krauß

Käse des Monats 0

Fiore Sardo

Fiore Sardo ist ein sardinischer Käse, der aus reiner Schafmilch hergestellt wird. Historie Ende des 18. Jahrhunderts schrieb der Jesuiten Pater Francesco Gemelli vom „Pecorino Fiore Sardo“ und beschrieb dabei dessen Herstellung,

Pflaumenmus a la Michael 0

Pflaumenmus a la Michael

Heute verrate ich Euch zur reichen Pflaumenernte mein Rezept für ein schmackhaften Pflaumenmus. Ich esse diesen am liebsten mit frischen Landrahm auf einem knusprigen Toast.