Über mich

Michael Krauß

Michael Krauß

Mein Name ist Michael Krauß.

Ich komme aus dem grünen Herzen Deutschlands, der schönen Fachwerkstadt Schmalkalden.

Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele.

Meine Ausbildung genoss ich im hessischen Rotenburg / Fulda, danach ging ich auf 5-jahrige Wanderschaft in verschiedene Hotels und Restaurants in der Schweiz. Mein erlentes Können und Fähigkeiten setzte ich als selbstständiger Gastronom und Hotelier 10 Jahre lang in der UNESCO Weltkulturerbestadt Wismar unter Beweis. Aus privaten Gründen zog es mich im Jahr 2010 wieder in meine Heimatstadt Schmalkalden.

Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche, guten Käse und Wein.

Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.