• Blumenkohl-Pfanne

    Blumenkohl-Pfanne

    Blumenkohl-Pfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und Frühlingslauch Heute gabe es leckeren frischen Blumenkohl bei unserem Händler des Vertrauens. Der wurde so gut präsentiert, da konnte ich nicht anders als diesen zu kaufen. Meine Familie wollte mal wieder was aus dem Backofen, so ist dann mal fix dieses Gericht entstanden. Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 500 g Hack […]

  • Lammhüfte mit gebratenen Champignons

    Rosa Lammhüfte mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Speckchips und Kräuterfrischkäse

    Rosa Lammhüfte mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Speckchips und Kräuterfrischkäse Heute gab es frische Lammhüfte beim Metzger unseres Vertrauens. Und dieses leckere Abendessen ist mit ein paar Zutaten daraus geworden. Zutaten 4 Lammhüfte 4 Zweige Thymian 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Pck Kirschtomaten an der Rispe 250 g Champignons 600 g kleine Kartoffeln (Drillinge) 4 […]

  • d`Arenberg The Stump Jump

    d`Arenberg The Stump Jump

    Beschreibung: Die Nase des d`Arenberg The Stump Jump Cabernet Sauvignon Merlot freut sich über typische Cabernet-Aromen wie Cassis, dunkle Pflaume, Blaubeere, Minze und Paprika. Jugendlich und frisch überzeugt der Gaumen mit süßfruchtigem Beerenkern, bis das wunderschöne Finish in mineralischen Tanninen endet. Durch die gut eingebundenen Eichetöne, kommt die Frucht erst richtig zum Ausdruck. Merkmale: Land: Australien […]

  • Sovrano di Bufala

    sovrano di bufala

    Neulich wurde ich gefragt ob ich den weißen Parmesan kenne. Ich hatte vor ein paar Monaten das Glück diesen bei einem Italiener probieren zu dürfen. Es ist ein Sovrano di Bufala gewesen, welcher aus Büffel- und Kuhmilch hergestellt wird und daher „weiß“ ist. Beschreibung Ein hocharomatischer Hartkäse aus der italienischen Region Lombardei. Das Besondere ist, […]

  • Relaunch

    Michael Krauß

    Wie die Zeit vergeht. Lange habe ich nichts von mir hören lassen. Die letzten 3 Jahren waren arbeitstechnisch sehr intensiv, so dass der Blog, welcher auch sehr zeitaufwendig ist, zu kurz kam. Dies soll sich ab nun wieder mit dem Relaunch ändern und ich werde in regelmäßigen Abständen wieder Rezepte veröffentlichen und natürlich werden wieder […]

  • FEDZ – ganzjährig Federweißer genießen

    fedz

    Es ist früher (oder später) Abend. Die Temperatur ist genau richtig, um draußen zu sitzen. Der Duft frischen Flammkuchens zieht verführerisch durch die Luft. Jetzt ein spritziges Glas Federweißer zu genießen, wäre das absolute Sahnehäubchen. Leider ist die Saison für den neuen Wein sehr kurz. Daher ist Federweißer nicht zu jeder Jahreszeit verfügbar. Doch Hilfe […]

  • Besondere Adventskalender versüßen die Adventszeit

    adventskalender

    Ein Adventskalender gehört zur Adventszeit wie ein Weihnachtsbaum zu Heilig Abend. Nicht nur Kinder haben an einem derartigen Kalender viel Freude. Auch viele Erwachsene freuen sich darüber, wenn sie täglich eine Überraschung hinter ihrem Kläppchen finden. Es muss nicht immer Schokolade sein Schokoladenkalender gibt es in der Vorweihnachtszeit überall zu kaufen. Sie sind schon längst […]

  • Datenschutz

    Datenschutzerklärung Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze ist: Michael Krauß Volkerser Straße 36 98574 Schmalkalden Erfassung allgemeiner Informationen Wenn Sie auf unsere Webseite zugreifen, werden automatisch Informationen allgemeiner Natur erfasst. Diese Informationen (Server-Logfiles) beinhalten etwa die Art des Webbrowsers, das verwendete Betriebssystem, den Domainnamen Ihres Internet Service Providers und Ähnliches. Hierbei handelt es sich ausschließlich […]