Cognac

Rosa gebratener Rehrücken mit Preiselbeersauce & Rösti

von Michael Krauß 19. Juni 2014

Rosa gebratener Rehrücken mit Cognac-Preiselbeersauce, Möhren-Lauch-Gemüse und knusprigem Kartoffelrösti – ein festliches Wildgericht für 4 Personen.

weiterlesen
Wildschweinrücken mit Kartoffel-Pastinaken-Püree & Preiselbeersoße

von Michael Krauß 23. September 2013

Zarter Wildschweinrücken mit cremigem Kartoffel-Pastinaken-Püree, fruchtiger Preiselbeersoße und gebratenen Pfifferlingen – ein festliches Wildgericht.

weiterlesen