Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Salat

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    Mediterraner Kartoffelsalat

    von Michael Krauß 9. Juni 2014
    9. Juni 2014

    Die WM steht ja nun unmittelbar vor der Tür. Das heißt natürlich das wieder viel gegrillt wird. Hier mal eine leichtere Alternative zum herkömmlichen Kartoffelsalat.…

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    Orange mal anders

    von Michael Krauß 5. März 2014
    5. März 2014

    Diese Woche gibt es ein Rezept für eine günstige und leichte gesunde Vorspeise. Zutaten 4 große kernlose Orange 200 g Ziegenfrischkäse (ich verwende Snofrisk oder…

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  • SalatVorspeisen

    Matjessalat auf Mecklenburger Brotrolle

    von Michael Krauß 25. Januar 2014
    25. Januar 2014

    Nun bin ich wieder zurück von der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Dort habe ich am Stand meiner alten Freunde des Hanseatischen Köcheclubs Wismarbucht kräftig…

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  • SalatVorspeisen

    Wurst-Käse-Salat mit Laugen-Chip

    von Michael Krauß 13. August 2013
    13. August 2013

    Dieses mal habe ich einen bayrischen Brotzeitklassiker Wurst-Käse-Salat mit Laugen-Chip nach meiner Art zubereitet. Viel Spaß beim nachkochen. Zutaten Wurst-Käse-Salat 200 g Jagdwurst 200 g…

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  • SalatVorspeisen

    Italienischer Brotsalat mit Heidelbeeren und Himbeeren

    von Michael Krauß 24. Mai 2013
    24. Mai 2013

    Der Sommer naht und da gibt es bei mir auch mal einen leckeren italienischer Brotsalat. Zutaten 200 g Rucola 20 Kirschtomaten 1/2 Gurke Brot –…

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  • KrustentiereSalatVorspeisen

    Mango-Tomaten-Salat in Soja-Sesam-Vinaigrette

    von Michael Krauß 23. Juli 2012
    23. Juli 2012

    Mango-Tomaten-Salat in Soja-Sesam-Vinaigrette zwischen Strudelblättern mit gebratenen Riesengarnelen Ein herrlicher asiatisch angehauchter Sommersalat. Zutaten Mango-Tomaten-Salat 250 g Kirschtomaten (sonnegereift, ich nehme die Sorte Amore) 1…

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Mein Rezept der Woche

Mein Rezept der Woche ist seit dem Jahr 2011 mein Foodblog für gutes Essen, leckere Weine und Käse. Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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