Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Leichte Küche

Entdecken Sie leichte Rezepte mit viel Geschmack – von frischen Salaten und Gemüsegerichten bis zu unkomplizierten Ideen mit Fisch, Geflügel und weiteren ausgewogenen Zutaten. Hier finden Sie erprobte Rezepte für den Alltag, die angenehm leicht sind und trotzdem satt und zufrieden machen. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

  • Gefüllte Süßkartoffel auf Spitzkohl-Papaya-Salat

    von Michael Krauß 23. August 2026

    Gefüllte Süßkartoffel mit Feta, Spinat und Kirschtomaten trifft auf knackigen Spitzkohl-Papaya-Salat mit Koriander und frischem Limetten-Dressing. Ein leichtes, …

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  • Zitronen-Thymian-Linguine mit Lachs und cremiger Sauce

    von Michael Krauß 1. März 2021

    Cremige Zitronen-Thymian-Linguine mit saftig gebratenem Lachs, Cherrytomaten und Frühlingslauch. Ein aromatisches Pastagericht mit frischem Zitronenthymian, das in etwa …

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  • Gebackene Zucchini mit Käsehackfleisch

    von Michael Krauß 15. Februar 2021

    Gebackene Zucchini mit Hackfleisch sind ein unkompliziertes Ofengericht, das besonders während der Zucchinisaison hervorragend passt. Die Zucchini werden …

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  • Asiatische Nudelpfanne

    von Michael Krauß 24. Januar 2021

    Meine asiatische Nudelpfanne mit Putenbrust, knackigem Gemüse, Kokosmilch und Linguine ist schnell zubereitet und steckt voller unterschiedlicher Aromen. …

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  • Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021

    Lachstatar auf Avocadocreme ist eine leichte und zugleich elegante Vorspeise, die sich hervorragend für ein besonderes Menü eignet. …

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  • Dragon Roll & Spicy Tuna Roll – Sushi selber machen

    von Michael Krauß 15. Januar 2021

    Dragon Roll Sushi mit knusprigen Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke und Spicy Mayo sowie eine würzige Spicy Tuna Roll mit …

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  • Gurken-Kaltschale mit Brotfritten

    von Michael Krauß 23. Juni 2019

    Gurken-Kaltschale mit Brotfritten Die Woche wird ja immer heißer. Dann gibt es bei mir eine erfrischende Gurken-Kaltschale. Die …

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  • Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa

    von Michael Krauß 4. Juni 2019

    Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa An diesen heißen Tagen gibt es mal etwas aus der leichten Sommerküche. Die Maishähnchenbrust hat …

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  • Wokpfanne mit Rindfleisch

    von Michael Krauß 24. Mai 2019

    Wokpfanne mit Rindfleisch Heute habe ich mal mein Kühlschrank aufgeräumt und da bei mir nichts weggeschmissen wird (Thema …

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  • Spargel-Quiche

    von Michael Krauß 3. Mai 2019

    Spargel-Quiche Das Frühjahr ist ja bekanntlich auch Spargelzeit. Heute habe ich mal eine leckere Spargel-Quiche gebacken. Diese ist …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Dragon Roll & Spicy Tuna Roll – Sushi selber machen

  • Pizza Calzone mit Ei – einfach selber machen

  • Black Bean Spaghetti mit Hähnchen, Brokkoli & Tomatenpesto

  • Tomahawk vom Durocschwein – Steak in der Pfanne zubereiten

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