Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Backen

Entdecken Sie abwechslungsreiche Backrezepte für jeden Anlass – von Kuchen, Torten und süßem Gebäck bis hin zu herzhaften Ideen aus dem Ofen. Hier finden Sie erprobte Rezepte mit verständlichen Anleitungen, guten Zutaten und praktischen Tipps für ein gelungenes Ergebnis. Ob für den Alltag, zum Kaffee oder für besondere Anlässe: Backen soll Freude machen und vor allem schmecken.

  • Plätzchen, Kuchen und Gebäck!

    von Michael Krauß 7. Februar 2022

    Das kommt 2022 aus dem Backofen! Vor ein paar Jahren waren es Kunstwerke aus Fondant, dann stapelten sich …

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  • Apfel-Orangen-Schnitte mit Biskuit & Sahne

    von Michael Krauß 8. April 2021

    Die Apfel-Orangen-Schnitte verbindet lockeren Biskuit mit einer fruchtigen Apfel-Orangen-Puddingschicht und cremiger Sahne – ein frischer Kuchen nach Omas …

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  • Sonntagsbrot

    von Michael Krauß 23. März 2021

    Ein frisch gebackenes Sonntagsbrot gehört für mich zu den kleinen Dingen, die ein gemütliches Frühstück oder einen ausgedehnten …

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  • Pizza Calzone mit Ei – einfach selber machen

    von Michael Krauß 8. März 2021

    Knuspriger Pizzateig mit einer herzhaften Füllung aus Tomatensoße, Schinken, Salami, Mozzarella, Champignons und Ei: Mit diesem Rezept kannst …

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  • Surf & Turf Burger

    von Michael Krauß 7. Februar 2021

    Ein Surf & Turf Burger verbindet gleich zwei Welten: ein saftiges Rindfleisch-Patty und aromatisch gebratene Garnelen. Dazu kommen …

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  • Pitka – bulgarisches Brot mit Joghurt & Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021

    Dieses einfache Pitka wird mit Joghurt und Backpulver gebacken und kommt ohne lange Gehzeit aus. Dazu gibt es …

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  • Spargel-Quiche

    von Michael Krauß 3. Mai 2019

    Spargel-Quiche Das Frühjahr ist ja bekanntlich auch Spargelzeit. Heute habe ich mal eine leckere Spargel-Quiche gebacken. Diese ist …

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  • Rüblikuchen

    von Michael Krauß 25. April 2019

    Schweizer Rüblikuchen Ich habe mich mal wieder an meine tolle Zeit in der Schweiz erinnert, diese ist nun …

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  • Käsekuchen

    von Michael Krauß 26. März 2019

    Käsekuchen Am Wochenende habe ich unsere Gäste im Aktiv & Vital Hotel Thüringen mit diesen fluffig, nicht zu …

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  • Mandarinen-Streuselkuchen vom Blech mit Pudding & Schmand

    von Michael Krauß 3. April 2014

    Saftiger Mandarinen-Streuselkuchen vom Blech mit cremiger Vanillepudding-Schmand-Füllung und knusprigen Streuseln. Ein einfaches Kuchenrezept für die ganze Familie.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Chili con Carne

  • Kürbiskuchen mit Pflaumenkompott

  • Tomaten-Kokos-Suppe mit gebratenen Mango-Garnelen-Spieß

  • Burrata – Herstellung, Milch & Verwendung erklärt

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