Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Dessert

Entdecken Sie abwechslungsreiche Dessertrezepte für jeden Anlass – von klassischen Nachspeisen und cremigen Desserts bis zu fruchtigen Ideen und feinen Süßspeisen. Hier finden Sie erprobte Rezepte mit verständlicher Zubereitung, guten Zutaten und viel Geschmack. Ideal als süßer Abschluss eines Menüs oder für besondere Genussmomente zwischendurch.

  • Apfel-Orangen-Schnitte mit Biskuit & Sahne

    von Michael Krauß 8. April 2021

    Die Apfel-Orangen-Schnitte verbindet lockeren Biskuit mit einer fruchtigen Apfel-Orangen-Puddingschicht und cremiger Sahne – ein frischer Kuchen nach Omas …

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  • Cremiges Himbeereis selber machen mit Eismaschine

    von Michael Krauß 20. Oktober 2014

    Cremiges Himbeereis aus Himbeeren, Milch, Sahne und echter Vanille. Mit diesem klassischen Rezept kannst du Himbeereis in der …

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  • Limetten-Ricotta-Creme mit Aprikosenmark und Schokoladensplitter

    von Michael Krauß 16. September 2014

    Alle Guten Dinge sind drei, heute nun gibt es das Dessert der Anti-Food-Waste Challenge. Zutaten 150 g Ricotta …

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  • Sauerrahmeis mit Orangenpfeffer in der Mandel-Honig-Hippe

    von Michael Krauß 17. März 2014

    Der Sommer kann kommen. Habe heute mal nach langer Zeit ein erfrischendes Eis hergestellt. Zutaten Für das Eis …

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  • Weißes Mousse au chololat mit Schokoladensalz auf Mango-Limetten-Salat

    von Michael Krauß 27. Oktober 2013

    Diese Woche habe ich als nächstes das Schokoladensalz von den Salz-Mischern verwendet. Dies ist eine sehr interressante Variante …

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  • Zwetschgenknödel mit Vanillesoße

    von Michael Krauß 10. September 2013

    Diese Woche gibt es ein Klassiker aus Österreich zur Zwetschgenzeit. Zutaten Zwetschgenknödel 300 g Pellkartoffel durchgedrückt 30 g …

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  • Crème brûlée mit weißer Schokolade und Mandel-Honig-Hippe

    von Michael Krauß 29. August 2013

    Cremige Crème brûlée mit weißer Schokolade und Vanille, dazu eine knusprige Mandel-Honig-Hippe und auf Wunsch marinierte Beeren.

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  • Mandel-Schokoladen-Eis mit Pfirsich-Relish selber machen

    von Michael Krauß 25. Juli 2013

    Cremiges Eis aus weißer Schokolade, gerösteten Mandeln und einem Hauch Amaretto, serviert mit fruchtigem Pfirsich-Relish aus Orange und …

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  • Caipirinha-Sorbet in der Hippenblüte

    von Michael Krauß 26. April 2013

    Fruchtig-frisches Caipirinha-Sorbet mit Limette, Rohrzucker und Cachaça. Das Sorbet gelingt mit oder ohne Eismaschine und wird in einer …

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  • Mousse au Chocolat Törtchen mit feinem Biskuit

    von Michael Krauß 1. März 2013

    Cremige Mousse au Chocolat Törtchen mit luftigem Biskuit, Zartbitterschokolade, Espresso und Vanille – ein elegantes Dessert, perfekt mit …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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  • Mandarinen-Streuselkuchen vom Blech mit Pudding & Schmand

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