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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Aufstriche

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    Pitka mit Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021
    7. Januar 2021

    In diesem Jahr war ich in der Jury unserer Heimatzeitung, welche jährlich ein Sonderheft mit dem Namen “Südthüringen kocht” veröffentlicht. In diesem Jahr war das…

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    Pflaumenmus a la Michael

    von Michael Krauß 2. September 2014
    2. September 2014

    Heute verrate ich Euch zur reichen Pflaumenernte mein Rezept für ein schmackhaften Pflaumenmus. Ich esse diesen am liebsten mit frischen Landrahm auf einem knusprigen Toast.…

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    Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

    von Michael Krauß 25. Mai 2014
    25. Mai 2014

    Die Erdbeeren und Rhabarber sind reif. Am besten haltbar mache ich Sie als eine leckere Marmelade. Zutaten 700 g Rhabarber 300 g Erdbeeren 1 Vanilleschote…

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    Pfirsich-Vanille-Marmelade

    von Michael Krauß 8. Oktober 2013
    8. Oktober 2013

    Mein Pfirsichbaum im Garten schenkt mir dieses Jahr eine reichliche Ernte. Diese Woche gibt es eine leckere Pfirsich-Vanille-Marmelade. Zutaten 2 kg Pfirsiche entsteint 1 Vanilleschote…

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Hallo! Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche, guten Käse und Wein. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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