Rustikaler Flammkuchen mit Birne, würzigem Roquefort, geräuchertem Schinken und Rucola. Dazu ein selbst gemachter Hefeteig und Crème fraîche.
Emmentaler
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Herzhafter Wurst-Käse-Salat mit Jagdwurst, Emmentaler, Gewürzgurken und Zwiebeln, serviert mit knusprig gebratenen Laugen-Chips.