Nach meiner kurzen Auszeit habe ich heute spontan ein Reh zum zerlegen bekommen, da musste natürlich gleich was …
Roux
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Diese Woche gibt es mal wieder einen Klassiker – Boeuf Stroganoff – zum nachkochen. Zutaten 500 g Rinderfilet …
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Wildschweinrücken ist ein besonders feines Stück Wildfleisch und eignet sich hervorragend für ein festliches Gericht. In diesem Rezept …