Roquefort

Rustikaler Flammkuchen mit Birne, würzigem Roquefort, geräuchertem Schinken und Rucola. Dazu ein selbst gemachter Hefeteig und Crème fraîche.

Roquefort ist ein französischer Blauschimmelkäse aus roher Schafsmilch. Erfahre mehr über Herstellung, Reifung in den Höhlen von Roquefort-sur-Soulzon, …