Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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  • Kürbissorten im Überblick – welcher Kürbis eignet sich wofür?

    von Michael Krauß 21. September 2026

    Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis oder Spaghettikürbis? Diese Übersicht zeigt, wie die wichtigsten Kürbissorten schmecken, welche Schale essbar ist und …

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  • Blu Mugello – Käse des Monats September aus der Toskana

    von Michael Krauß 10. September 2026

    Die Toskana steht für eine Küche, die aus guten Produkten mit vergleichsweise wenigen Zutaten außergewöhnlichen Genuss entstehen lässt. …

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  • Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 – Wein des Monats September

    von Michael Krauß 8. September 2026

    Der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 bringt den italienischen Spätsommer ins Glas. Sangiovese und Merlot sorgen …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

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  • Cremiges Kürbisrisotto mit Garnele, Parmesanhippe & Kräuterpesto

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