Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Mein Rezept der Woche

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Tom Kha Gai – Thailändische Kokos-Hühnersuppe

Sauvignon Blanc Deutschland 2017

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    Dragon Roll & Spicy Tuna Roll Sushi

    von Michael Krauß 15. Januar 2021
    15. Januar 2021

    Heute zeige ich Euch, wie Ihr meine Lieblings Dragon Roll Sushi zu Hause machen könnt! Neben den California Rolls ist die Dragon Roll ein weiteres…

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    Boeuf Bourguignon – Der Klassiker

    von Michael Krauß 11. Januar 2021
    11. Januar 2021

    Mit dem Boeuf Bourguignon gibt es diese Woche mal einen Klassiker aus der französischen Küche. Für dieses leckere Gericht solltet ihr 2 Flaschen von einem…

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    Pitka mit Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021
    7. Januar 2021

    In diesem Jahr war ich in der Jury unserer Heimatzeitung, welche jährlich ein Sonderheft mit dem Namen “Südthüringen kocht” veröffentlicht. In diesem Jahr war das…

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  • Käse des Monats

    Boffard Gran Reserva

    von Michael Krauß 6. Januar 2021
    6. Januar 2021

    Boffard Gran Reserva ist ein Hartkäse der ausschließlich aus roher Frühjahr-Schafsmilch hergestellt wird. Zu dieser Jahreszeit nämlich ist die Milchqualität dank der kräftigen Weidearomen am…

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  • Wein des Monats

    Weisser Burgunder – Weingut Kohlmann-Scheinhof

    von Michael Krauß 5. Januar 2021
    5. Januar 2021

    Weisser Burgunder vom fränkischen Weingut Kohlmann-Scheinhof ist einer meiner Favoriten in diesem Jahr. Beschreibung Der Weisser Burgunder zeichnet sich durch seine ausdrucksvolle Struktur und elegantes…

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  • HauptgerichteGrillenSchwein

    Tomahawk vom Duroc-Schwein

    von Michael Krauß 5. Januar 2021
    5. Januar 2021

    Heute gibt es ein saftiges gegrilltes Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein mit mediterranen Pfannengemüse. Das Duroc-Schwein ist eine ältere Rasse von Hausschweinen. Ihr Ursprung ist in…

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  • AllgemeinSnack

    Köstliche Snacks zur Shisha – vieles ist möglich

    von Michael Krauß 9. April 2020
    9. April 2020

    Wer sich gerne und des Öfteren in Shishabars aufhält, verspürt unweigerlich auch einmal den kleine oder doch auch etwas größeren Hunger. Denn je nach Aufenthaltsdauer…

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  • Allgemein

    Dorfbäckerei Ackermann

    von Michael Krauß 7. April 2020
    7. April 2020

    Die Dorfbäckerei Ackermann im Saarland ist nicht nur eine Bäckerei, in der es leckere Brötchen und ein ausgefallenes Kuchensortiment gibt, die Ackermanns produzieren mit Umweltbewusstsein…

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  • Allgemein

    Die perfekte und effektive Küchenausstattung

    von Michael Krauß 14. Januar 2020
    14. Januar 2020

    Wer Gutes in der Küche zubereiten möchte und zu der Fraktion Hobbykoch gehört, der muss auf eine gute Küchenausstattung zurückgreifen können. Denn ohne diese lassen…

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  • Wein des Monats

    Sauvignon Blanc Deutschland 2017

    von Michael Krauß 9. Juli 2019
    9. Juli 2019

    Sauvignon Blanc Weißwein trocken 2017 Sauvignon Blanc im Kaiserstuhl Beschreibung Unwiderstehlich verführerisch präsentiert sich der Weißwein mit dem Namen Sauvignon Blanc Deutschland. Zu Recht gehört…

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Hallo! Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche, guten Käse und Wein. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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