Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Mein Rezept der Woche

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Gebackener Wolfsbarsch mit Tomaten-Zucchini-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Steckrüben Eintopf

Teriyaki vom Rind aus dem Wok

  • Allgemein

    In der heutigen Zeit kann eine gute Ernährungsplanung sehr hilfreich sein

    von Michael Krauß 21. Januar 2021
    21. Januar 2021

    Besonders in der heutigen Zeit kann es einem schwer fallen, sich gut und ausgewogen zu ernähren. Der Alltag ist bei vielen Menschen sehr mit unterschiedlichen…

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  • Leichte KücheFischVorspeisen

    Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021
    18. Januar 2021

    Mit dem Lachstatar auf Avocadocreme gibt es heute mal eine leichte nachzukochende Vorspeise. Der frisch marinierte Lachs im Zusammenspiel mit den Superfoods Avocado und Leinsamen…

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  • HauptgerichteFischKrustentiereLeichte KücheVorspeisen

    Dragon Roll & Spicy Tuna Roll Sushi

    von Michael Krauß 15. Januar 2021
    15. Januar 2021

    Heute zeige ich Euch, wie Ihr meine Lieblings Dragon Roll Sushi zu Hause machen könnt! Neben den California Rolls ist die Dragon Roll ein weiteres…

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  • HauptgerichteRind

    Boeuf Bourguignon – Der Klassiker

    von Michael Krauß 11. Januar 2021
    11. Januar 2021

    Mit dem Boeuf Bourguignon gibt es diese Woche mal einen Klassiker aus der französischen Küche. Für dieses leckere Gericht solltet ihr 2 Flaschen von einem…

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  • BackenAufstricheBrotSnackVorspeisen

    Pitka mit Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021
    7. Januar 2021

    In diesem Jahr war ich in der Jury unserer Heimatzeitung, welche jährlich ein Sonderheft mit dem Namen “Südthüringen kocht” veröffentlicht. In diesem Jahr war das…

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  • Käse des Monats

    Boffard Gran Reserva

    von Michael Krauß 6. Januar 2021
    6. Januar 2021

    Boffard Gran Reserva ist ein Hartkäse der ausschließlich aus roher Frühjahr-Schafsmilch hergestellt wird. Zu dieser Jahreszeit nämlich ist die Milchqualität dank der kräftigen Weidearomen am…

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  • Wein des Monats

    Weisser Burgunder – Weingut Kohlmann-Scheinhof

    von Michael Krauß 5. Januar 2021
    5. Januar 2021

    Weisser Burgunder vom fränkischen Weingut Kohlmann-Scheinhof ist einer meiner Favoriten in diesem Jahr. Beschreibung Der Weisser Burgunder zeichnet sich durch seine ausdrucksvolle Struktur und elegantes…

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  • HauptgerichteGrillenSchwein

    Tomahawk vom Duroc-Schwein

    von Michael Krauß 5. Januar 2021
    5. Januar 2021

    Heute gibt es ein saftiges gegrilltes Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein mit mediterranen Pfannengemüse. Das Duroc-Schwein ist eine ältere Rasse von Hausschweinen. Ihr Ursprung ist in…

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  • AllgemeinSnack

    Köstliche Snacks zur Shisha – vieles ist möglich

    von Michael Krauß 9. April 2020
    9. April 2020

    Wer sich gerne und des Öfteren in Shishabars aufhält, verspürt unweigerlich auch einmal den kleine oder doch auch etwas größeren Hunger. Denn je nach Aufenthaltsdauer…

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  • Allgemein

    Dorfbäckerei Ackermann

    von Michael Krauß 7. April 2020
    7. April 2020

    Die Dorfbäckerei Ackermann im Saarland ist nicht nur eine Bäckerei, in der es leckere Brötchen und ein ausgefallenes Kuchensortiment gibt, die Ackermanns produzieren mit Umweltbewusstsein…

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Hallo! Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche, guten Käse und Wein. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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    15. Januar 2021
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    5. Juni 2014
  • Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen

    27. August 2012
  • In der heutigen Zeit kann eine gute Ernährungsplanung sehr hilfreich sein

    21. Januar 2021

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