Nachdem mein brasilianisches Rezept ja so viel Glück gebracht habe, kann es zum Finale natürlich nur ein argentinisches …
Lorbeer
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Langsam geschmortes Rindergulasch mit Rotwein, Zwiebeln, Möhren, Lauch und kräftiger Sauce. Ein herzhaftes Sonntagsessen zu Klößen oder Kartoffeln.
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Fruchtig-würziges Kürbis-Chutney aus Hokkaido, Rosinen, Schalotten und weißem Balsamico – eine süß-saure Beilage zu Gegrilltem, Käse und Brotzeit.
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Breite Pappardelle mit langsam geschmortem Wildhasenragout aus Wurzelgemüse, Merlot, Wacholder und Lorbeer – ein aromatisches Pastagericht für besondere …