Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Schalotten

  • Zwiebeln richtig verwenden: Welche Zwiebel-Sorte passt zu welchem Gericht?

    von Michael Krauß 22. August 2026

    Zwiebeln gehören zu den wichtigsten Grundzutaten in der Küche. Kaum eine herzhafte Sauce, Suppe oder Schmorgericht kommt ohne …

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  • Zitronen-Hähnchen

    von Michael Krauß 2. April 2021

    Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen ist ein unkompliziertes Gericht, bei dem saftige Hähnchenschenkel zusammen mit kleinen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, …

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  • Putensteak mit Feigen und Parmaschinken auf Pesto-Spaghetti

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    Zartes Putensteak mit frischen Feigen und knusprigem Parmaschinken, serviert mit Pesto-Spaghetti und einer mediterranen Tomatensoße.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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