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Creme fraiche

Gebackenes Snack Vorspeisen
Rustikaler Flammkuchen mit Birne, Roquefort und Schinken

von Michael Krauß 11. September 2014

11. September 2014

Nachdem der Roquefort mein Käse des Monats August war, möchte ich nun auch ein Rezept damit präsentieren. Zutaten Für den Teig (Grundrezept) 200 g Mehl…

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Leichte Küche Snack
Mein schnelles Kebap

von Michael Krauß 21. April 2014

21. April 2014

Gestern Abend gab es mal einen kleinen Snack, welcher vielleicht eine kleine Anregung für Eure nächste Party oder ein Abend mit Freunden ist. Zutaten 4…

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Vegetarisch Vorspeisen
Frischkäsetrüffel mit eingelegter Tomate

von Michael Krauß 20. Juli 2013

20. Juli 2013

Diese Woche gibt es mal einen kleinen kulinarischen Aperitif. Zutaten Frischkäsetrüffel 100g Frischkäse 10 g Creme fraiche 1/2 Blatt Gelatine 1 EL Olivenöl 1 EL…

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Fisch Vorspeisen
Lachstatar auf Kartoffelrösti und Honig-Senf-Soße

von Michael Krauß 4. Juli 2013

4. Juli 2013

Für die warem Sommertage empfehle ich ein lecker leichtes Lachstatar auf Kartoffelrösti. Zutaten Für den Lachstartar 200 g geräucherter Lachs 1 Knoblauchzehe 1 Stange Frühlingslauch…

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