Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Himbeeren

  • Cremiges Himbeereis selber machen mit Eismaschine

    von Michael Krauß 20. Oktober 2014

    Cremiges Himbeereis aus Himbeeren, Milch, Sahne und echter Vanille. Mit diesem klassischen Rezept kannst du Himbeereis in der …

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  • Weißes Mousse au chololat mit Schokoladensalz auf Mango-Limetten-Salat

    von Michael Krauß 27. Oktober 2013

    Diese Woche habe ich als nächstes das Schokoladensalz von den Salz-Mischern verwendet. Dies ist eine sehr interressante Variante …

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  • Italienischer Brotsalat mit Heidelbeeren und Himbeeren

    von Michael Krauß 24. Mai 2013

    Der Sommer naht und da gibt es bei mir auch mal einen leckeren italienischer Brotsalat. Zutaten 200 g …

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  • Panna Cotta mit gebratenen Pfirsichscheiben und Himbeeren

    von Michael Krauß 28. Juni 2012

    Ein leckeres Sommerdessert. Zutaten Panna Cotta: 100 ml Milch 300 ml Sahne 50 g Zucker 1 Mark von …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Brühe, Fond, Jus und Sauce – was ist der Unterschied?

  • Vacherin Mont-d’Or – cremiger Käse aus Frankreich und der Schweiz

  • Gefüllte Süßkartoffel auf Spitzkohl-Papaya-Salat

  • Pfirsich-Vanille-Marmelade mit echter Vanille

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