Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Paniermehl

  • Schweinemedaillons mit Walnusskruste und gebratenen Feigen

    von Michael Krauß 10. Februar 2015

    Zum bevorstehenden Vallentinstag gibt es bei meinem Menü als Hauptgang dieses Rezept. Zutaten 700 g Schweinefilet Butteröl 50 …

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  • Zwetschgenknödel mit Vanillesoße

    von Michael Krauß 10. September 2013

    Diese Woche gibt es ein Klassiker aus Österreich zur Zwetschgenzeit. Zutaten Zwetschgenknödel 300 g Pellkartoffel durchgedrückt 30 g …

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  • Forellenfilets in Zitronen Pinienkern Panade

    von Michael Krauß 1. Oktober 2012

    Diese Woche gibt es Forellenfilets mit mediterranen Einschlag. Ein sehr leichtes Gericht perfekt im Spätsommer. Zutaten Fisch 4 …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Rosa gebratener Rehrücken mit Preiselbeersauce & Rösti

  • Morbier Käse – französischer Rohmilchkäse mit schwarzer Linie

  • Banon Käse – französischer Ziegenkäse aus der Provence

  • Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse & Rucola

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