Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Schnittlauch

  • Mediterraner Kartoffelsalat mit Rucola, Oliven und Tomaten

    von Michael Krauß 9. Juni 2014

    Leichter mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo mit Rucola, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und fruchtigem Orangen-Dijon-Dressing.

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  • Matjestatar auf gerösteten Schwarzbrot mit Kräutersauerrahm

    von Michael Krauß 10. März 2014

    So langsam kommt bei dem milden Wetter die Heringssaison voran. Was macht man aus einem jungfräulichen Hering? Natürlich …

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  • Orange mal anders

    von Michael Krauß 5. März 2014

    Diese Woche gibt es ein Rezept für eine günstige und leichte gesunde Vorspeise. Zutaten 4 große kernlose Orange …

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  • Südtiroler Schlutzkrapfen mit Apfel-Zwiebel-Schmelze

    von Michael Krauß 12. Februar 2014

    Südtiroler Schlutzkrapfen mit cremiger Spinat-Quark-Füllung, brauner Butter und fruchtiger Apfel-Zwiebel-Schmelze – ein herzhaftes Tiroler Rezept für 4 Personen.

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  • Rindersteak mit Schnittlauchpüree

    von Michael Krauß 30. Juli 2012

    Rindersteak mit Schnittlauchpüree und Holundersoße Was man aus Rindrücken so alles feines herstellen kann. Zutaten 4 Rinderrückensteaks â …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Brühe, Fond, Jus und Sauce – was ist der Unterschied?

  • Gefüllte Süßkartoffel auf Spitzkohl-Papaya-Salat

  • Vacherin Mont-d’Or – cremiger Käse aus Frankreich und der Schweiz

  • Pfirsich-Vanille-Marmelade mit echter Vanille

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