Käse des Monats

Der Minas-Käse (port.: Queijo Minas) ist ein typischer Käse aus Brasilien mit runder Form. Er ist nach dem …

Beschreibung: Dieser kleine Weinbergkäse Delice d’Argental wird während der Herstellung mit Crème fraiche angereichert. Sein feiner, geschmeidiger Teig …

Scamorza Als Scamorza wird ein italienischer Käse bezeichnet, der wie der Mozzarella und der Provolone zu den Brühkäsesorten …

Der Chabichou du Poitou ist ein französischer Weichkäse und kommt aus einer sehr begrenzten Region des kalkhaltigen Haut-Poitou …

Reblochon ist ein französischer halbfester Schnittkäse aus Savoyen, der aus Kuhmilch hergestellt wird und seit 1958 als Reblochon …

Der Ausdruck Bergkäse bezeichnete ursprünglich einen „auf dem Berg“ hergestellten Käse. Alp- oder Almkäse bezeichnet Käse, der auf …

Livarot Der Livarot ist ein französischer Käse aus der Normandie, der aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. …

Vacherin Mont-d’Or Der Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus dem französischen Haut-Doubs, einer Region …

Tomette des Alpes Ein Schnittkäse mit Naturrinde und eine Spezialität aus dem Grand Bornand-Tal im Departement Haute-Savoie. Die …

Queso de Ovín Der Ovín wird in einer kleineren Käserei in der Ortschaft Ovín in der asturischen Gemeinde …