Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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  • Direkt oder indirekt grillen? Welche Grillmethode für welches Grillgut

    von Michael Krauß 27. August 2026

    Direkt oder indirekt grillen? Erfahre, welche Grillmethode sich für Steak, Würstchen, Gemüse, Geflügel und große Fleischstücke eignet und …

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  • Grillfleisch: Welches Fleisch eignet sich am besten zum Grillen?

    von Michael Krauß 24. Mai 2021

    Welches Fleisch eignet sich zum Grillen? In diesem Beitrag erfährst du, welche Fleischsorten besonders saftig bleiben und worauf …

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  • Tomahawk vom Durocschwein – Steak in der Pfanne zubereiten

    von Michael Krauß 5. Januar 2021

    Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein in der Pfanne kräftig anbraten und im Ofen schonend fertig garen. Dazu gibt es …

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  • Grill Fürst aus Bad Hersfeld

    von Michael Krauß 20. Februar 2015

    Wem wirklich der Sinn nach Fleisch vom Grill steht, der lässt sich natürlich auch nicht von kaltem Wetter …

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  • Gesundes Wintergrillen

    von Michael Krauß 14. Oktober 2014

    Heute möchte ich Euch ein Paar Tipps für  gesundes Grillen im Winter geben, denn grillen ist nicht nur …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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