Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Kuvertüre

  • Weißes Mousse au chololat mit Schokoladensalz auf Mango-Limetten-Salat

    von Michael Krauß 27. Oktober 2013

    Diese Woche habe ich als nächstes das Schokoladensalz von den Salz-Mischern verwendet. Dies ist eine sehr interressante Variante …

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  • Weiße Schokoladen Crème brûlée mit Mandel-Honig-Hippe

    von Michael Krauß 29. August 2013

    Diese Woche gibt es einen Klassiker der Dessert – Crème brûlée – mit weißer Schokolade verfeinert. Zutaten Für die Crème …

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  • Mandel-Schokoladen-Eis mit Pfirsich-Relish

    von Michael Krauß 25. Juli 2013

    Für die heißen Tage gibt es mal wieder ein leckeres Eis Rezept. Zutaten Mandel-Schokoladen-Eis 100 g weiße Kuvertüre …

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  • Mousse au chocolat Törtchen

    von Michael Krauß 1. März 2013

    Diese Woche gibt es mal wieder ein sehr leckeres Mousse au chocolat Dessert. Zutaten Für den Biskuit 6 …

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  • Nougat-Küchlein mit flüssigen Kern

    von Michael Krauß 13. August 2012

    Ein leckeres schnelles Nougat-Küchlein. Dieses passt zu jedem Anlass. Zutaten 70 g Viba Nougat classic 30 g Zartbitter …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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