Käse

Als Caciocavallo oder Caciocavallo Silano wird ein Käse aus Kuhmilch oder auch aus Schafsmilch bezeichnet. Allgemeines Das Rezept …

Le Gruyère ist ein Schweizer Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Geschichte Die Käseherstellung lässt sich im Greyerzerland bis in …

Morbier ist ein französischer Käse aus Kuhmilch. Geschichte: Der halbfeste Schnittkäse mit mindestens 45% Fett in der Trockenmasse …

Manchego-Käse ist ein spanischer Schafkäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso …