Der Joseph Castan Plan de Dieu 2011 ist ein kräftiger Rotwein aus der südlichen Rhône, der bei meiner damaligen Verkostung vor allem mit dunkler Frucht, würzigen Noten und einer angenehm runden Struktur überzeugte.
Die Cuvée aus 60 % Grenache und 40 % Syrah verbindet Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Gewürznoten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Dazu kommen weiche Tannine und ein fruchtbetonter Abgang.
Hinweis: Dieser Beitrag stammt ursprünglich aus dem Jahr 2013 und dokumentiert meine Verkostung des Jahrgangs 2011.
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigte sich der Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu von Joseph Castan mit einer intensiven dunklen Farbe und feinen violetten Reflexen.
In der Nase dominierten dunkle Früchte. Besonders präsent waren für mich Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dazu kamen würzige Noten, etwas Nelke und Anklänge an die mediterrane Garrigue mit ihren Kräutern und Sträuchern.
Am Gaumen präsentierte sich der Wein strukturiert und gleichzeitig angenehm rund. Die Tannine wirkten weich, die Frucht blieb deutlich erkennbar und führte in einen harmonischen, fruchtigen Abgang.
Plan de Dieu – Rotwein aus der südlichen Rhône
Plan de Dieu gehört zu den geografischen Zusatzbezeichnungen innerhalb der Appellation Côtes du Rhône Villages. Das Gebiet liegt im Département Vaucluse und umfasst Rebflächen in den Gemeinden Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Violès sowie teilweise Travaillan.
Unter der Bezeichnung Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu werden Rotweine erzeugt. Die südliche Rhône ist besonders für kräftige Cuvées bekannt, bei denen Grenache und Syrah eine wichtige Rolle spielen.
Grenache und Syrah – die Rebsorten
Beim von mir verkosteten Jahrgang 2011 bestand die Cuvée aus 60 % Grenache und 40 % Syrah.
Grenache bringt häufig reife Frucht, Wärme und einen runden Charakter in eine Cuvée. Syrah ergänzt dazu dunklere Frucht, Würze und zusätzliche Struktur.
Bei diesem Wein ergab die Kombination einen kräftigen, aber zugänglichen Rotwein mit dunkler Frucht und angenehm weichen Tanninen.
Geschmack und Aromen auf einen Blick
| Wein | Joseph Castan Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu |
|---|---|
| Jahrgang | 2011 |
| Herkunft | Rhône, Frankreich |
| Appellation | Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu |
| Rebsorten | 60 % Grenache, 40 % Syrah |
| Aromen | Brombeere, schwarze Johannisbeere, Nelke, mediterrane Kräuter |
| Verschluss | Kork |
| Empfohlene Trinktemperatur | ca. 16–18 °C |
Welches Essen passt zum Joseph Castan Plan de Dieu?
Für mich passt dieser Stil besonders gut zu einer kräftigen mediterranen Küche.
Sehr gut vorstellen kann ich ihn beispielsweise zu Ratatouille, gefülltem Gemüse, Couscous, geschmortem Fleisch oder Gerichten mit Rosmarin, Thymian und kräftigen Röstaromen.
Gerade Grenache und Syrah harmonieren mit Gerichten, die selbst etwas Würze und Intensität mitbringen.
Über Joseph Castan
Die Geschichte der Familie Castan reicht deutlich weiter zurück als die heutige Marke. Vianneys Urgroßvater Joseph Castan produzierte bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts im südfranzösischen Lansargues Wein.
Nach einer Unterbrechung der familiären Weinbautradition gründeten Vianney und seine Frau Emilie im Jahr 2007 ihr erstes Weinunternehmen. Der Name Joseph Castan Fine Wine erinnert an den Urgroßvater und die Weinbautradition der Familie.
Mehr über die Geschichte des Unternehmens findest du direkt bei Joseph Castan.
Mein damaliges Fazit
Der Joseph Castan Plan de Dieu 2011 ist mir als fruchtiger und facettenreicher Rhône-Rotwein in Erinnerung geblieben.
Besonders die Kombination aus dunklen Beeren, Gewürzen, mediterranen Kräutern und den weichen Tanninen machte ihn zu einem sehr angenehmen Begleiter für kräftige Gerichte.
Diese Verkostungsnotiz bezieht sich ausdrücklich auf den von mir damals probierten Jahrgang 2011. Bei späteren Jahrgängen können sich Stil, Cuvée und Geschmack selbstverständlich unterscheiden.
Häufige Fragen zum Joseph Castan Plan de Dieu 2011
Welche Rebsorten enthält der Joseph Castan Plan de Dieu 2011?
Der von mir verkostete Jahrgang 2011 besteht aus 60 % Grenache und 40 % Syrah.
Wie schmeckt der Joseph Castan Plan de Dieu 2011?
Bei meiner damaligen Verkostung zeigte der Wein Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen sowie Anklänge an mediterrane Kräuter. Am Gaumen präsentierte er sich strukturiert und rund mit weichen Tanninen und einem fruchtigen Abgang.
Zu welchem Essen passt der Joseph Castan Plan de Dieu?
Der kräftige Rotwein passt besonders gut zu mediterraner Küche, beispielsweise zu Ratatouille, gefülltem Gemüse, Couscous oder kräftigen Fleischgerichten mit Rosmarin und Thymian.
Welche Trinktemperatur empfiehlt sich?
Für den verkosteten Jahrgang 2011 liegt die empfohlene Trinktemperatur bei etwa 16–18 °C.
Was bedeutet Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu?
Plan de Dieu bezeichnet ein abgegrenztes Herkunftsgebiet innerhalb der Côtes du Rhône Villages an der südlichen Rhône. Unter dieser Herkunftsbezeichnung werden Rotweine erzeugt.
Ist diese Verkostungsnotiz eine aktuelle Bewertung?
Nein. Dieser Beitrag dokumentiert meine damalige Verkostung des Jahrgangs 2011. Spätere Jahrgänge können sich hinsichtlich Cuvée, Stil und Geschmack unterscheiden.
Weitere Weinempfehlungen
Wenn du gerne Rotweine von der Rhône probierst, findest du bei mir auch die Verkostung des 2012er Perrin et Fils Les Cornuds AOC Vinsobres Côtes du Rhône Villages.
Alle weiteren Weinvorstellungen findest du unter Wein des Monats.
