Queso de Ovín ist eine regionale Käsespezialität aus Asturien, traditionell überwiegend aus Ziegenmilch hergestellt und rund 30 bis …
Käse des Monats
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Monterey Jack ist ein milder amerikanischer Kuhmilchkäse mit guten Schmelzeigenschaften. Erfahre mehr über Geschmack, Verwendung, Pepper Jack und …
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Crottin de Chavignol ist ein kleiner französischer Ziegenkäse aus roher Ziegenvollmilch. Erfahre mehr über Herkunft, Geschmack, Reifung und …
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Sbrinz ist ein Schweizer Extrahartkäse aus Rohmilch mit langer Reifezeit. Erfahre mehr über Herkunft, Geschmack, Herstellung und die …
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Taleggio ist ein cremiger italienischer Weichkäse aus Kuhmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Erfahre mehr über Geschmack, Rinde, Herstellung und …
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Peyrigoux ist ein cremiger französischer Weichkäse aus dem Périgord mit weißer Edelkulturrinde und einem charakteristisch frischen Kern. Erfahre …
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Gaperon ist ein würziger französischer Käse aus der Auvergne, der traditionell mit Knoblauch und Pfeffer verfeinert wird. Erfahre …
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Cœur Gourmand mit Feige ist eine französische Ziegenkäsespezialität aus pasteurisierter Ziegenmilch. Die fruchtige Feigenkonfitüre ergänzt den würzigen Käse …
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Brie de Meaux AOP ist ein französischer Weichkäse aus roher Kuhmilch mit weißer Edelschimmelrinde. Erfahre mehr über Geschmack, …
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Pecorino ist ein traditioneller italienischer Schafskäse. Erfahre mehr über Pecorino Romano, Sardo, Toscano und Siciliano, ihren Geschmack, die …