Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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  • Zitronen-Hähnchen

    von Michael Krauß 2. April 2021

    Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen ist ein unkompliziertes Gericht, bei dem saftige Hähnchenschenkel zusammen mit kleinen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, …

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  • Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021

    Lachstatar auf Avocadocreme ist eine leichte und zugleich elegante Vorspeise, die sich hervorragend für ein besonderes Menü eignet. …

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  • Maishähnchen Supreme auf Bärlauchrisotto mit Morchelrahmsoße

    von Michael Krauß 18. Februar 2019

    Maishähnchen Supreme auf cremigem Bärlauchrisotto mit Morchelrahmsoße: saftige Maishähnchenbrust mit Flügelknochen, frischem Bärlauch und aromatischen Morcheln.

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  • Pappardelle mit gebratenen Riesengarnelen und Rucola

    von Michael Krauß 24. Februar 2015

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches schnell zubereitet und sehr köstlich ist. Zutaten 20 …

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  • Rosa Lammkarree unter der Kräuterkruste an Kartoffelgratin

    von Michael Krauß 15. Oktober 2014

    Heute gibt es ein zart rosa gebratenes Lammkarree. Zutaten 2 Lammkarree á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen …

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  • Pappardelle mit Rinderstreifen, Zuckerschoten & Kirschtomaten

    von Michael Krauß 8. Oktober 2014

    Pappardelle mit saftig gebratenen Rinderstreifen, knackigen Zuckerschoten und Kirschtomaten – ein schnelles Pasta-Gericht mit Steakhüfte und Grana Padano.

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  • Merguez Würstchen mediterran auf gebratenen Kürbiswürfel mit stückiger Tomatensoße

    von Michael Krauß 15. September 2014

    Heute widmen wir uns dem Hauptgang meiner Anti-Food-Waste Challenge. Merguez sind stark gewürzte Lammwürste. Mehr Info`s darüber findet …

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  • Tagliatelle mit frischen Waldpilzen

    von Michael Krauß 4. September 2014

    Nach der reichen Ernte der frischen Waldpilze von gestern möchte ich Euch mein Rezept nicht vorenthalten. Tagliatelle mit …

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  • Spaghetti mit Flusskrebsen, Nektarinen und Granatapfel

    von Michael Krauß 23. August 2014

    Nach dem Uralub gibt es von mir ein fruchtiges Spaghetti Gericht. Mein neues Lieblings-Pastagericht. Zutaten 320 g Spaghetti …

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  • Tagliatelle in Speck-Tomatensoße mit gebraten Austernpilze

    von Michael Krauß 24. Juli 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches ohne den Speck natürlich auch für alle Vegetarier …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Rosa gebratener Rehrücken mit Preiselbeersauce & Rösti

  • Banon Käse – französischer Ziegenkäse aus der Provence

  • Morbier Käse – französischer Rohmilchkäse mit schwarzer Linie

  • Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse & Rucola

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