Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Olivenöl

  • Zitronen-Hähnchen

    von Michael Krauß 2. April 2021

    Das Zitronen-Hähnchen ist ein sehr schnell zubereitetes Gericht aus dem Backofen. Es ist sehr lecker, frisch und macht …

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  • Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021

    Mit dem Lachstatar auf Avocadocreme gibt es heute mal eine leichte nachzukochende Vorspeise. Der frisch marinierte Lachs im …

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  • Maishähnchen Supreme auf Bärlauchrisotto mit Morchelrahmsoße

    von Michael Krauß 18. Februar 2019

    Heute gibt es mal wieder ein leckeres Geflügelgeicht vom Maishähnchen zur Einstimmung auf den Frühling.

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  • Pappardelle mit gebratenen Riesengarnelen und Rucola

    von Michael Krauß 24. Februar 2015

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches schnell zubereitet und sehr köstlich ist. Zutaten 20 …

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  • Rosa Lammkarree unter der Kräuterkruste an Kartoffelgratin

    von Michael Krauß 15. Oktober 2014

    Heute gibt es ein zart rosa gebratenes Lammkarree. Zutaten 2 Lammkarree á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen …

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  • Pappardelle mit gebratenen Rinderstreifen, Zuckerschoten und Kirschtomaten

    von Michael Krauß 8. Oktober 2014

    Heute gibt es mal wieder ein schnelles, gesundes und leckeres Pasta-Gericht. Zutaten 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln) – …

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  • Merguez Würstchen mediterran auf gebratenen Kürbiswürfel mit stückiger Tomatensoße

    von Michael Krauß 15. September 2014

    Heute widmen wir uns dem Hauptgang meiner Anti-Food-Waste Challenge. Merguez sind stark gewürzte Lammwürste. Mehr Info`s darüber findet …

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  • Tagliatelle mit frischen Waldpilzen

    von Michael Krauß 4. September 2014

    Nach der reichen Ernte der frischen Waldpilze von gestern möchte ich Euch mein Rezept nicht vorenthalten. Tagliatelle mit …

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  • Spaghetti mit Flusskrebsen, Nektarinen und Granatapfel

    von Michael Krauß 23. August 2014

    Nach dem Uralub gibt es von mir ein fruchtiges Spaghetti Gericht. Mein neues Lieblings-Pastagericht. Zutaten 320 g Spaghetti …

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  • Tagliatelle in Speck-Tomatensoße mit gebraten Austernpilze

    von Michael Krauß 24. Juli 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches ohne den Speck natürlich auch für alle Vegetarier …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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