Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Rosmarin

  • Lammkrone mit Cranberry-Balsamico-Soße auf Graupenrisotto

    von Michael Krauß 10. November 2013

    Diese Woche gibt es ein herzhaft süßliches Lammgericht verfeinert mit Wildkräutersalz von den Salzmischern. Zutaten 2 Lammkronen (Karree) …

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  • Wildschweinrücken mit Kartoffel-Pastinaken-Püree, Pfifferlingen & Preiselbeersoße

    von Michael Krauß 23. September 2013

    Wildschweinrücken ist ein besonders feines Stück Wildfleisch und eignet sich hervorragend für ein festliches Gericht. In diesem Rezept …

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  • Rosmarinbrot & Tomaten-Basilikum-Brötchen

    von Michael Krauß 24. Juni 2013

    Diese Woche gibt es zum perfekten Grillen mal ein selbstgemachtes Rosmarinbrot und Tomaten-Basilikum-Brötchen. Zutaten Für das Rosmarinbrot 20 …

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  • Cajun Chicken mit Wokgemüse und Joghurt-Minz-Dip

    von Michael Krauß 12. Juni 2013

    Diese Woche schweifen wir in die Ferne und holen uns ein bisschen die kreolische Küche nach Hause. Es …

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  • Lammrücken unter der Oliven-Schafskäse-Kruste mit zweifarbiger Polenta

    von Michael Krauß 1. Mai 2013

    Diese Woche gibt es ein leckeren Lammrücken mit italienischen Wurzeln. Zutaten 4 Lammrücken â 180 g 2 EL …

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  • Schweinemedaillons mit Kürbis Walnuss Gemüse

    von Michael Krauß 17. September 2012

    Diese Woche gibt es ein Arrangement von Schweinemedaillons, Kürbis und Walnüßen. Eine sehr leckere Kompination. Zutaten Fleisch 800 …

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  • Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Tomaten und Fetakäse

    von Michael Krauß 9. September 2012

    Dieses Mal gibt es schnelles und wohlschmeckendes Kürbisgericht, ohne Speck auch für Vegetarier geeignet. Zutaten 4 große Kartoffeln …

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  • Lammkotlett `s auf Rosmarinsoße mit glasierten Kirschtomaten

    von Michael Krauß 26. Juni 2012

    Die Lammkotlett sind eins meiner Lieblingsspeisen. Zutaten 12 Lammkotlett 1 Zweig frische Rosmarinblätter gezupft 1 Knoblauchzehe zerdückt 2 …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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