Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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Käseherstellung auf dem Bauernhof: Grundlagen & Reifung

Chili con Carne

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Neu im Blog

  • Gemüse-Pasta mit gebratenen Hähnchenstreifen

    von Michael Krauß 13. Januar 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder eine Gemüse-Pasta und asiatisch gewürzt. Zutaten 300 g Hähnchenbrust geschnetzelt 300 g …

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  • Lachsfilet mit Sesam auf marinierten Zuckerschoten

    von Michael Krauß 6. Januar 2014

    Das neue Jahr beginnen wir mit einem leichten Fischgericht. Verfeinert wird das Lachsfilet mit Sesam mit dem Vanille-Safran-Salz …

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  • 2012er Niepoort Fabelhaft Tinto

    von Michael Krauß 5. Januar 2014

    2012er Niepoort Fabelhaft Tinto Auf seinem Etikett erzählt der Niepoort Fabelhaft Tinto eine ganze Fabel: Die vom rabenschwarzen …

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  • Bergkäse

    von Michael Krauß 5. Januar 2014

    Der Ausdruck Bergkäse bezeichnete ursprünglich einen „auf dem Berg“ hergestellten Käse. Alp- oder Almkäse bezeichnet Käse, der auf …

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  • Elisen-Lebkuchen

    von Michael Krauß 11. Dezember 2013

    Weihnachtszeit ist Backzeit. Heute gibt es meine kleinen Elisen-Lebkuchen als Rezept. Zutaten 200 g Marzipan Rohmasse 50 g Zitronat …

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  • Lammkotlett an Rucola-Gnocchi mit fruchtiger Tomatensoße

    von Michael Krauß 4. Dezember 2013

    Da wir momentan bei den fixen kurzgebratenen Fleischgerichten sind, gibt es gleich noch mein Abendessen von heute obendrauf. …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Beliebte Beiträge

  • Käseherstellung auf dem Bauernhof: Grundlagen & Reifung

  • Italienische Weine von Gazzar

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  • Cajun Chicken mit Wokgemüse und Joghurt-Minz-Dip

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