Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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Käseherstellung auf dem Bauernhof: Grundlagen & Reifung

Chili con Carne

Riesling – Weingut Pfalzgraf

Neu im Blog

  • Rote Beete Risotto mit geschmorten Spitzkohl

    von Michael Krauß 5. Februar 2014

    Wie wäre es mal vegetarisch? Hier gibt es mal ein  Risotto welches sehr gesund, schnell zubereitet und sehr …

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  • Zanderfilet mit gebratener Blutwurst auf Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree

    von Michael Krauß 31. Januar 2014

    Diese Woche gibt es ein klassisches Zandergericht welches auf vielen Speisekarten der Weinanbauregionen unseres Landes zu finden ist. …

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  • 2012er K.J. Molitor Riesling trocken

    von Michael Krauß 31. Januar 2014

    2012er K. J. Molitor Riesling trocken Klare gelbfleischige Steinobstaromen, leichte Exotik, von herber Zitrusfrucht unterlegt, gute Würze. Ein …

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  • Reblochon

    von Michael Krauß 31. Januar 2014

    Reblochon ist ein französischer halbfester Schnittkäse aus Savoyen, der aus Kuhmilch hergestellt wird und seit 1958 als Reblochon …

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  • Matjessalat auf Mecklenburger Brotrolle

    von Michael Krauß 25. Januar 2014

    Nun bin ich wieder zurück von der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Dort habe ich am Stand meiner …

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  • Tomaten-Kokos-Suppe mit gebratenen Mango-Garnelen-Spieß

    von Michael Krauß 15. Januar 2014

    Der Januar ist ja der Monat der leichten Küche, da will ich Euch meine Tomaten-Kokos-Suppe von heute nicht …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Beliebte Beiträge

  • Käseherstellung auf dem Bauernhof: Grundlagen & Reifung

  • Italienische Weine von Gazzar

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  • Cajun Chicken mit Wokgemüse und Joghurt-Minz-Dip

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