Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Thymian

  • Zitronen-Thymian-Linguine

    von Michael Krauß 1. März 2021

    Zitronen-Thymian-Linguine mit Lachs sind ein leichtes und aromatisches Pastagericht, das sich besonders gut eignet, wenn es schnell gehen …

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  • Pitka mit Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021

    Pitka mit Pfefferfrischkäse ist ein unkompliziertes Gericht, das bei mir durch eine ganz besondere Gelegenheit auf den Tisch …

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  • Schweinefilet mit jungen Gemüse

    von Michael Krauß 20. März 2019

    Schweinefilet mit jungen Gemüse und Risoléekartoffeln Vor einiger Zeit habe ich die Schweinefilet mit jungen Gemüse als Hauptgang …

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  • Lammhüfte mit gebratenen Champignons

    von Michael Krauß 6. März 2019

    Rosa Lammhüfte mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Speckchips und Kräuterfrischkäse Heute gab es frische Lammhüfte beim Metzger unseres …

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  • Schweinemedaillons mit Walnusskruste und gebratenen Feigen

    von Michael Krauß 10. Februar 2015

    Zum bevorstehenden Vallentinstag gibt es bei meinem Menü als Hauptgang dieses Rezept. Zutaten 700 g Schweinefilet Butteröl 50 …

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  • Rosa Lammkarree unter der Kräuterkruste an Kartoffelgratin

    von Michael Krauß 15. Oktober 2014

    Heute gibt es ein zart rosa gebratenes Lammkarree. Zutaten 2 Lammkarree á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen …

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  • Merguez Würstchen mediterran auf gebratenen Kürbiswürfel mit stückiger Tomatensoße

    von Michael Krauß 15. September 2014

    Heute widmen wir uns dem Hauptgang meiner Anti-Food-Waste Challenge. Merguez sind stark gewürzte Lammwürste. Mehr Info`s darüber findet …

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  • Kürbiscremesuppe verfeinert mit Ricotta und Chili

    von Michael Krauß 14. September 2014

    Anlässlich der Anti-Food-Waste Challenge habe ich aus dem Warenkorb ein 3-Gang Menü zubereitet, welches ich Euch hier einzeln …

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  • Tagliatelle mit frischen Waldpilzen

    von Michael Krauß 4. September 2014

    Nach der reichen Ernte der frischen Waldpilze von gestern möchte ich Euch mein Rezept nicht vorenthalten. Tagliatelle mit …

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  • Schweinefilet im Speckmantel auf Thüringer Kloß-Schnitte mit jungen Gemüse

    von Michael Krauß 29. Juni 2014

    Heute habe ich mal ein wenig mit Emmis Kloßmasse gespielt, denke mal es ist was gutes dabei rausgekommen. …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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