Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Zucker

  • Kürbiscremesuppe verfeinert mit Ricotta und Chili

    von Michael Krauß 14. September 2014

    Anlässlich der Anti-Food-Waste Challenge habe ich aus dem Warenkorb ein 3-Gang Menü zubereitet, welches ich Euch hier einzeln …

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  • Spaghetti mit Flusskrebsen, Nektarinen und Granatapfel

    von Michael Krauß 23. August 2014

    Nach dem Uralub gibt es von mir ein fruchtiges Spaghetti Gericht. Mein neues Lieblings-Pastagericht. Zutaten 320 g Spaghetti …

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  • Wachtelbrust auf Süßkartoffel-Pastinaken-Püree mit Rotweinschalotten und Specktrauben

    von Michael Krauß 1. August 2014

    Gestern gab es Wachtelbrust und für Euch heute das Rezept. Zutaten 4 Wachteln entbeint Öl 200 g Pastinaken …

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  • Tagliatelle in Speck-Tomatensoße mit gebraten Austernpilze

    von Michael Krauß 24. Juli 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches ohne den Speck natürlich auch für alle Vegetarier …

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  • Schweinefilet im Speckmantel auf Thüringer Kloß-Schnitte mit jungen Gemüse

    von Michael Krauß 29. Juni 2014

    Heute habe ich mal ein wenig mit Emmis Kloßmasse gespielt, denke mal es ist was gutes dabei rausgekommen. …

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  • Rucola-Gnocchi mit Garnelen in Tomatensoße

    von Michael Krauß 30. Mai 2014

    Es ist mal wieder Zeit für die geliebten Gnocchi von Pasta Sassella. Diesmal mit Rucola, Garnelen und getrockneten …

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  • Spargelcremesuppe mit Räucherlachs und Rucolaschaum

    von Michael Krauß 20. Mai 2014

    Heute gibt es ein Klassiker in der Zubereitung der Spargelcremesuppe. Geräucherter Lachs und Spargel – das passt einfach …

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  • Teriyaki vom Rind aus dem Wok

    von Michael Krauß 16. Mai 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein asiatisches Gericht schnell zubereitet und gesund aus dem Wok. Zutaten 400 …

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  • Oster-Pasta mit Lammkotlett`s

    von Michael Krauß 14. April 2014

    Zu Ostern gibt es bei mir natürlich ein Gericht mit Lamm. Hier mal eine kleine Anregung für Euch. …

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  • Chili con Carne

    von Michael Krauß 8. April 2014

    Wie wäre es für die nächste Party mit einem feurigen Chili con Carne? Hier gibt es das Rezept …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Taleggio Käse – italienischer Weichkäse aus Norditalien

  • Rosa gebratener Rehrücken mit Preiselbeersauce & Rösti

  • Morbier Käse – französischer Rohmilchkäse mit schwarzer Linie

  • Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse & Rucola

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