Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Vorspeisen

Entdecken Sie abwechslungsreiche Vorspeisen für jeden Anlass – von leichten und frischen Gerichten bis zu herzhaften kleinen Köstlichkeiten. Hier finden Sie erprobte Rezeptideen, die sich ideal als Einstieg in ein Menü, für Gäste oder zum gemeinsamen Genießen eignen. Verständliche Zubereitung, gute Zutaten und voller Geschmack stehen dabei im Mittelpunkt.

  • Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse & Rucola

    von Michael Krauß 27. April 2013

    Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse, Thunfisch, Oliven und getrockneten Tomaten auf Rucola mit Orange – ideal als kalte Vorspeise.

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  • Sushi selber machen – mit Lachs, Garnelen, Ente & Avocado

    von Michael Krauß 12. Februar 2013

    Sushi selber machen mit Lachs, Garnelen, Entenbrust, Avocado, Gurke und Frischkäse – inklusive einfacher Anleitung für Sushi-Reis und …

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  • Mango-Tomaten-Salat mit Soja-Sesam-Vinaigrette und Riesengarnelen

    von Michael Krauß 23. Juli 2012

    Fruchtiger Mango-Tomaten-Salat mit würziger Soja-Sesam-Vinaigrette, knusprigen Strudelblättern und gebratenen Riesengarnelen. Eine leichte asiatisch inspirierte Vorspeise für warme Tage.

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  • Feuilleté mit Rinderfiletspitzen und Balsamicosoße

    von Michael Krauß 16. Juli 2012

    Zarte Rinderfiletspitzen mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer kräftigen Balsamicosoße, serviert im knusprigen Blätterteig. Eine besondere Vorspeise oder …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Pappardelle mit Wildhasenragout in Gemüse-Rotwein-Soße

  • Lammrücken mit Oliven-Schafskäse-Kruste und zweifarbiger Polenta

  • Chili con Carne

  • Fasanenbrust im Serranoschinken mit Trauben und Rahmsauerkraut

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