Entdecken Sie abwechslungsreiche Vorspeisen für jeden Anlass – von leichten und frischen Gerichten bis zu herzhaften kleinen Köstlichkeiten. Hier finden Sie erprobte Rezeptideen, die sich ideal als Einstieg in ein Menü, für Gäste oder zum gemeinsamen Genießen eignen. Verständliche Zubereitung, gute Zutaten und voller Geschmack stehen dabei im Mittelpunkt.
Diese Woche gibt es ein Rezept für eine günstige und leichte gesunde Vorspeise. Zutaten 4 große kernlose Orange …
Südtiroler Schlutzkrapfen mit cremiger Spinat-Quark-Füllung, brauner Butter und fruchtiger Apfel-Zwiebel-Schmelze – ein herzhaftes Tiroler Rezept für 4 Personen.
Wie wäre es mal vegetarisch? Hier gibt es mal ein Risotto welches sehr gesund, schnell zubereitet und sehr …
Nun bin ich wieder zurück von der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Dort habe ich am Stand meiner …
Fruchtig-würziges Kürbis-Chutney aus Hokkaido, Rosinen, Schalotten und weißem Balsamico – eine süß-saure Beilage zu Gegrilltem, Käse und Brotzeit.
Herzhafter Wurst-Käse-Salat mit Jagdwurst, Emmentaler, Gewürzgurken und Zwiebeln, serviert mit knusprig gebratenen Laugen-Chips.
Feine Frischkäsetrüffel mit Kräutern und knusprigem Pumpernickel, serviert mit langsam getrockneter und in Balsamico eingelegter Kirschtomate.
Lachstatar aus Räucherlachs auf knusprigem Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Sauce, Kresse und Tomaten – eine einfache Vorspeise für 2 Personen.
Selbst gebackenes Rosmarinbrot mit Olivenöl und Meersalz sowie aromatische Tomaten-Basilikum-Brötchen – zwei mediterrane Brotrezepte zum Grillen.
Sommerlicher Brotsalat mit Rucola, Tomaten, Gurke, knusprigem Knoblauchbrot, Heidelbeeren, Himbeeren, Grana Padano und Balsamico-Dressing.