Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Backen

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    Elisen-Lebkuchen

    von Michael Krauß 11. Dezember 2013
    11. Dezember 2013

    Weihnachtszeit ist Backzeit. Heute gibt es meine kleinen Elisen-Lebkuchen als Rezept. Zutaten 200 g Marzipan Rohmasse 50 g Zitronat 50 g Orangenat 200 g gemahlene Mandeln…

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  • Backen

    Quarkstollen

    von Michael Krauß 27. November 2013
    27. November 2013

    Weihnachtszeit ist Stollenzeit. Diese Woche gibt es dazu meinen persöhnlichen Favoritenstollen. Zutaten Grundrezept Stollenteig 500 g Mehl 200 g Zucker 250 g weiche Butter 250…

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    Quarkstrudel mit Mango und Cranberries

    von Michael Krauß 23. November 2013
    23. November 2013

    Die kalte Jahreszeit ist Strudelzeit, los geht es mit einem Quarkstrudel. Zutaten 250 g Blätterteig (am besten eine große Platte gerollt) 250 g Quark 3…

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    Mousse au chocolat Törtchen

    von Michael Krauß 1. März 2013
    1. März 2013

    Diese Woche gibt es mal wieder ein sehr leckeres Mousse au chocolat Dessert. Zutaten Für den Biskuit 6 Eigelb 150 g Zucker 150 g Mehl…

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    Kürbiskuchen mit Pflaumenkompott

    von Michael Krauß 24. September 2012
    24. September 2012

    Zum Finale meiner diesjährigen Kürbisgerichte gibt es ein leckeren Kürbiskuchen mit Pflaumenkompott. Zutaten Für den Kuchen 3 Tassen (0,2l) Mehl 2 Tassen (0,2l) Zucker 1…

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    Nougat-Küchlein mit flüssigen Kern

    von Michael Krauß 13. August 2012
    13. August 2012

    Ein leckeres schnelles Nougat-Küchlein. Dieses passt zu jedem Anlass. Zutaten 70 g Viba Nougat classic 30 g Zartbitter Kuvertüre 100 g Butter 4 Stk. Eier…

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    Omas leckerer Zucchinikuchen

    von Michael Krauß 28. Juni 2012
    28. Juni 2012

    Den Zucchinikuchen meiner Oma esse ich immer wieder gerne. Zutaten 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 3 Eier 1 Tasse Mandeln gemahlen…

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Mein Rezept der Woche

Mein Rezept der Woche ist seit dem Jahr 2011 mein Foodblog für gutes Essen, leckere Weine und Käse. Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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