Teriyaki-Lachs auf Glasnudelsalat Heute gibt es mal wieder ein leichtes asiatisches Gericht. Der Teriyaki-Lachs auf Glasnudelsalat ist schnell zubereitet und sehr lecker. Ideal für die…
Leichte Küche
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Nach meiner Auszeit melde ich mich mit einer knackig frischen Frühlingsrolle zurück. Dies ist ein ideales und gesundes Fingerfood für die nächste Party. Zutaten 12…
- Leichte KüchePasta
Pappardelle mit gebratenen Rinderstreifen, Zuckerschoten und Kirschtomaten
von Michael KraußHeute gibt es mal wieder ein schnelles, gesundes und leckeres Pasta-Gericht. Zutaten 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln) – frisch, am besten von Pasta Sassella 500…
- HauptgerichteKrustentiereLeichte Küche
Camarões com palmito – Brasiliansiches Gericht
von Michael KraußDas Traumhalbfinale der WM steht ja nun fest und da bringen wir uns mit einem brasilianischen Gericht in die richtige Stimmung und zeigen unseren Jungs…
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Diese Woche gibt es mal wieder ein Vorspeisen-Klassiker aus Italien. Zutaten Für das Fleisch 800 g Kalbfleisch (Filet oder Nuss) 50 g Karotte 50 g…
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Gestern Abend gab es mal einen kleinen Snack, welcher vielleicht eine kleine Anregung für Eure nächste Party oder ein Abend mit Freunden ist. Zutaten 4…
- FischLeichte KücheVorspeisen
Matjestatar auf gerösteten Schwarzbrot mit Kräutersauerrahm
von Michael KraußSo langsam kommt bei dem milden Wetter die Heringssaison voran. Was macht man aus einem jungfräulichen Hering? Natürlich leckeren Matjes. Diese und natürlich frisch gebratene…
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Diese Woche gibt es ein Rezept für eine günstige und leichte gesunde Vorspeise. Zutaten 4 große kernlose Orange 200 g Ziegenfrischkäse (ich verwende Snofrisk oder…
- HauptgerichteLeichte KücheVegetarischVorspeisen
Rote Beete Risotto mit geschmorten Spitzkohl
von Michael KraußWie wäre es mal vegetarisch? Hier gibt es mal ein Risotto welches sehr gesund, schnell zubereitet und sehr lecker ist. Zutaten Für das Risotto 300…
- GeflügelHauptgerichteLeichte KüchePasta
Gemüse-Pasta mit gebratenen Hähnchenstreifen
von Michael KraußDiese Woche gibt es mal wieder eine Gemüse-Pasta und asiatisch gewürzt. Zutaten 300 g Hähnchenbrust geschnetzelt 300 g Penne rigate 1 Stange Staudensellerie 1 Möhre…