Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Tag:

Gemüsebrühe

  • HauptgerichteGebackenes

    Blumenkohl-Pfanne

    von Michael Krauß 14. März 2019
    14. März 2019

    Blumenkohl-Pfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und Frühlingslauch Heute gabe es leckeren frischen Blumenkohl bei unserem Händler des Vertrauens. Der wurde so gut präsentiert, da konnte ich…

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  • GeflügelHauptgerichte

    Maishähnchen Supreme auf Bärlauchrisotto mit Morchelrahmsoße

    von Michael Krauß 18. Februar 2019
    18. Februar 2019

    Heute gibt es mal wieder ein leckeres Geflügelgeicht vom Maishähnchen zur Einstimmung auf den Frühling.

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  • SuppenVegetarisch

    Apfel-Sellerie-Capuccino

    von Michael Krauß 18. Februar 2015
    18. Februar 2015

    Zum Valentinstag servierte ich diesen Apfel-Sellerie-Capuccino meinen Gästen. Er war der perfekte Einstieg ins Menü. Zutaten Für die Suppe 2 Äpfel (Boskoop) 200 g Sellerie…

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  • PastaRind

    Teriyaki vom Rind aus dem Wok

    von Michael Krauß 16. Mai 2014
    16. Mai 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein asiatisches Gericht schnell zubereitet und gesund aus dem Wok. Zutaten 400 g Steakhüfte vom Rind, geschnetzelt 2 Zwiebeln…

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  • HauptgerichteLeichte KücheVegetarischVorspeisen

    Rote Beete Risotto mit geschmorten Spitzkohl

    von Michael Krauß 5. Februar 2014
    5. Februar 2014

    Wie wäre es mal vegetarisch? Hier gibt es mal ein  Risotto welches sehr gesund, schnell zubereitet und sehr lecker ist. Zutaten Für das Risotto 300…

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  • Suppen

    Tomaten-Kokos-Suppe mit gebratenen Mango-Garnelen-Spieß

    von Michael Krauß 15. Januar 2014
    15. Januar 2014

    Der Januar ist ja der Monat der leichten Küche, da will ich Euch meine Tomaten-Kokos-Suppe von heute nicht vorenthalten. Zutaten Für die Suppe 20 g…

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  • LammHauptgerichte

    Lammkrone mit Cranberry-Balsamico-Soße auf Graupenrisotto

    von Michael Krauß 10. November 2013
    10. November 2013

    Diese Woche gibt es ein herzhaft süßliches Lammgericht verfeinert mit Wildkräutersalz von den Salzmischern. Zutaten 2 Lammkronen (Karree) á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen…

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  • Suppen

    Möhren-Ingwer-Suppe mit Knoblauch-Garnelen und Wildkräutersalz

    von Michael Krauß 30. Oktober 2013
    30. Oktober 2013

    Pünktlich zur Erkältungszeit gibt es eine leckere Suppe zur Vorbeugung der Erkältung. Diese ist im Zusammenspiel mit den Knoblauchgarnelen und den Wildkräutersalz von den Salz-Mischern…

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  • Suppen

    Steckrüben Eintopf

    von Michael Krauß 16. Oktober 2012
    16. Oktober 2012

    Die Herbstzeit ist auch Eintopfzeit. Gegen Erkältungen und zur Vorbeugung hilft ein leckerer Steckrüben-Eintopf. Zutaten 1 Steckrübe (Wruke) 500 g Kasseler Nacken 400 g Kartoffeln…

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  • VegetarischSuppen

    Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum

    von Michael Krauß 7. September 2012
    7. September 2012

    Nun geht endlich wieder die Kürbiszeit los. Ich fang diese Woche mal mit einer leckeren Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum an. Zutaten Für die Suppe 1 Hokkaido…

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Mein Rezept der Woche

Mein Rezept der Woche ist seit dem Jahr 2011 mein Foodblog für gutes Essen, leckere Weine und Käse. Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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