Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Kirschtomaten

  • Gebackene Zucchini mit Käsehackfleisch

    von Michael Krauß 15. Februar 2021

    Die gebackene Zucchini ist mal wieder ein schnelles einfaches Gericht zum nachkochen.  Das Hackfleisch habe ich mit Gouda …

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  • Tomahawk vom Duroc-Schwein

    von Michael Krauß 5. Januar 2021

    Heute gibt es ein saftiges gegrilltes Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein mit mediterranen Pfannengemüse. Das Duroc-Schwein ist eine ältere …

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  • Kartoffelgnocchi mit Rinderstreifen und Spargel

    von Michael Krauß 15. Mai 2019

    Kartoffelgnocchi mit Rinderstreifen und Spargel Da ich nicht genug Spargel bekommen kann, gibt es diese Woche natürlich wieder …

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  • Spargel-Quiche

    von Michael Krauß 3. Mai 2019

    Spargel-Quiche Das Frühjahr ist ja bekanntlich auch Spargelzeit. Heute habe ich mal eine leckere Spargel-Quiche gebacken. Diese ist …

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  • Lammhüfte mit gebratenen Champignons

    von Michael Krauß 6. März 2019

    Rosa Lammhüfte mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Speckchips und Kräuterfrischkäse Heute gab es frische Lammhüfte beim Metzger unseres …

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  • Frühlingsrolle mit Rindlfeisch

    von Michael Krauß 4. Februar 2015

    Nach meiner Auszeit melde ich mich mit einer knackig frischen Frühlingsrolle zurück. Dies ist ein ideales und gesundes …

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  • Pappardelle mit gebratenen Rinderstreifen, Zuckerschoten und Kirschtomaten

    von Michael Krauß 8. Oktober 2014

    Heute gibt es mal wieder ein schnelles, gesundes und leckeres Pasta-Gericht. Zutaten 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln) – …

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  • Merguez Würstchen mediterran auf gebratenen Kürbiswürfel mit stückiger Tomatensoße

    von Michael Krauß 15. September 2014

    Heute widmen wir uns dem Hauptgang meiner Anti-Food-Waste Challenge. Merguez sind stark gewürzte Lammwürste. Mehr Info`s darüber findet …

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  • Tagliatelle in Speck-Tomatensoße mit gebraten Austernpilze

    von Michael Krauß 24. Juli 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches ohne den Speck natürlich auch für alle Vegetarier …

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  • Gebackener Wolfsbarsch mit Tomaten-Zucchini-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

    von Michael Krauß 5. Juni 2014

    Wie wäre es zum Sommeranfang mit einem gebackenen Wolfsbarsch?  Die Zubereitung ist gar nicht so schwer. Zutaten Fisch …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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