Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Tag:

Lachs

  • Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021

    Mit dem Lachstatar auf Avocadocreme gibt es heute mal eine leichte nachzukochende Vorspeise. Der frisch marinierte Lachs im …

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  • Teriyaki-Lachs auf Glasnudelsalat

    von Michael Krauß 17. April 2019

    Teriyaki-Lachs auf Glasnudelsalat Heute gibt es mal wieder ein leichtes asiatisches Gericht. Der Teriyaki-Lachs auf Glasnudelsalat ist schnell …

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  • Lachsfilet mit Sesam auf marinierten Zuckerschoten

    von Michael Krauß 6. Januar 2014

    Das neue Jahr beginnen wir mit einem leichten Fischgericht. Verfeinert wird das Lachsfilet mit Sesam mit dem Vanille-Safran-Salz …

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  • Lachstatar auf Kartoffelrösti und Honig-Senf-Soße

    von Michael Krauß 4. Juli 2013

    Für die warem Sommertage empfehle ich ein lecker leichtes Lachstatar auf Kartoffelrösti. Zutaten Für den Lachstartar 200 g …

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  • Schwarzwurzelsuppe mit Lachsklößchen

    von Michael Krauß 12. März 2013

    Dies Woche gibt es mal wieder eine sehr leckere Schwarzwurzelsuppe mit Fischeinlage. Zutaten Für die Schwarzwurzelsuppe 300 g …

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  • Sushi a la Michael

    von Michael Krauß 12. Februar 2013

    Diese Woche erkläre ich Euch, wie man Sushi selber macht. Ideal auch zum gemeinsamen kochen mit Freunden. Zutaten …

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  • Lachsfilet mit Vanille und Limette

    von Michael Krauß 2. Juli 2012

    Lachsfilet mit Vanille und Limette auf Apfel-Gurken-Tomaten-Gemüse mit Feigensenf Sehr schonend im Sous Vide Verfahren gegart. Dieses Gericht …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Italienische Weine von Gazzar

  • Wildschweinrücken mit Kartoffel-Pastinaken-Püree, Pfifferlingen & Preiselbeersoße

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