Muskat

Vor 15 Jahren habe ich diese leckeren Capuns fast täglich zu hunderten für unsere Restaurantgäste gemacht und sie …

Heute gibt es ein zart rosa gebratenes Lammkarree. Zutaten 2 Lammkarree á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen …

Gestern gab es Wachtelbrust und für Euch heute das Rezept. Zutaten 4 Wachteln entbeint Öl 200 g Pastinaken …

Heute habe ich mal ein wenig mit Emmis Kloßmasse gespielt, denke mal es ist was gutes dabei rausgekommen. …

Diese Woche gibt es ein schmackhaftes Gericht aus Südtirol, welches man sehr oft auch auf Skihütten serviert bekommt. …

Zanderfilet auf cremigem Sauerkraut mit gebratener Blutwurst und Kartoffelpüree – ein herzhaftes Zandergericht mit klassischer Kombination und Riesling-Empfehlung.

Für die warem Sommertage empfehle ich ein lecker leichtes Lachstatar auf Kartoffelrösti. Zutaten Für den Lachstartar 200 g …

Dieses Mal gibt es schnelles und wohlschmeckendes Kürbisgericht, ohne Speck auch für Vegetarier geeignet. Zutaten 4 große Kartoffeln …

Rindersteak mit Schnittlauchpüree und Holundersoße Was man aus Rindrücken so alles feines herstellen kann. Zutaten 4 Rinderrückensteaks â …