Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Weißwein

  • San Silvestro Gavi 2025 – Wein des Monats aus dem Piemont

    von Michael Krauß 7. Oktober 2026

    Der San Silvestro Gavi 2025 ist ein trockener Weißwein aus Cortese-Trauben aus dem Piemont. Zitrus, Pfirsich, Mineralität und …

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  • Borgolago Lugana 2025 – Wein des Monats vom Gardasee

    von Michael Krauß 23. August 2026

    Der Borgolago Lugana 2025 verbindet frische Frucht, feine Mineralität und cremigen Schmelz. Erfahre mehr über Geschmack, Herkunft und …

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  • Safrancrepe gefüllt mit Fischragout

    von Michael Krauß 29. März 2021

    Safrancrêpes mit Fischragout sind ein feines Hauptgericht, das sich hervorragend für ein besonderes Essen eignet. Die dünnen, leicht …

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  • Pappardelle mit gebratenen Riesengarnelen und Rucola

    von Michael Krauß 24. Februar 2015

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches schnell zubereitet und sehr köstlich ist. Zutaten 20 …

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  • Apfel-Sellerie-Capuccino

    von Michael Krauß 18. Februar 2015

    Zum Valentinstag servierte ich diesen Apfel-Sellerie-Capuccino meinen Gästen. Er war der perfekte Einstieg ins Menü. Zutaten Für die …

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  • Tagliatelle mit frischen Waldpilzen

    von Michael Krauß 4. September 2014

    Nach der reichen Ernte der frischen Waldpilze von gestern möchte ich Euch mein Rezept nicht vorenthalten. Tagliatelle mit …

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  • Tagliatelle in Speck-Tomatensoße mit gebraten Austernpilze

    von Michael Krauß 24. Juli 2014

    Diese Woche gibt es mal wieder ein leckeres Pastagericht, welches ohne den Speck natürlich auch für alle Vegetarier …

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  • Schwarze Bandnudeln mit Flusskrebsschwänzen in Kräuter-Safran-Soße

    von Michael Krauß 19. Februar 2014

    Diese Woche gibt es das Rezept meines Lieblingspastagerichts. Lasst es mich wissen wie es Euch geschmeckt hat. Zutaten …

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  • Rote Beete Risotto mit geschmorten Spitzkohl

    von Michael Krauß 5. Februar 2014

    Wie wäre es mal vegetarisch? Hier gibt es mal ein  Risotto welches sehr gesund, schnell zubereitet und sehr …

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  • Lammkrone mit Graupenrisotto & Cranberry-Balsamico-Sauce

    von Michael Krauß 10. November 2013

    Saftige Lammkrone mit cremigem Graupenrisotto, Cranberry-Balsamico-Sauce und Wildkräutersalz – ein festliches Gericht für vier Personen.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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  • Hähnchen Piccata mit Spaghetti Pomodoro

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