Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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Chili con Carne

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    von Michael Krauß 6. November 2014

    Weingut Leitgeb – Blaufränkisch Bandkräftn Der Blaufränkisch ist wohl die bekannteste burgenländische Rotweinrebe. Hier in Rust sind die …

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  • Snofrisk – norwegischer Ziegenkäse

    von Michael Krauß 6. November 2014

    Der Gipfel des Genusses Warum die Snøfrisk Packung dreieckig ist? Weil ihre Form von einem norwegischen Berggipfel abgeguckt …

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  • Tipps für Veggies mal anders dargestellt: Der Gourmet-Reiseführer

    von Michael Krauß 31. Oktober 2014

    Immer mehr Menschen ernähren sich heutzutage vegetarisch. Dies nahm die Firma HouseTrip.de zum Anlass einen vegetarischen Reiseführer in …

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  • Engadiner Capuns

    von Michael Krauß 29. Oktober 2014

    Vor 15 Jahren habe ich diese leckeren Capuns fast täglich zu hunderten für unsere Restaurantgäste gemacht und sie …

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  • Himbeereis

    von Michael Krauß 20. Oktober 2014

    Heute haben wir mit den Lehrlingen mal wieder ein Eis gezaubert, welches ich Euch nicht vorenthalten will. Zutaten …

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  • Rosa Lammkarree unter der Kräuterkruste an Kartoffelgratin

    von Michael Krauß 15. Oktober 2014

    Heute gibt es ein zart rosa gebratenes Lammkarree. Zutaten 2 Lammkarree á 400g 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen …

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Über mich

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Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Beliebte Beiträge

  • Käseherstellung auf dem Bauernhof: Grundlagen & Reifung

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