Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Mein Rezept der Woche

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse

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Panna Cotta mit gebratenen Pfirsichscheiben und Himbeeren

Matjessalat auf Mecklenburger Brotrolle

Kürbis-Pasta asiatisch mit Garnelen

  • HauptgerichteGebackenes

    Blumenkohl-Pfanne

    von Michael Krauß 14. März 2019
    14. März 2019

    Blumenkohl-Pfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und Frühlingslauch Heute gabe es leckeren frischen Blumenkohl bei unserem Händler des Vertrauens. Der wurde so gut präsentiert, da konnte ich…

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  • HauptgerichteLamm

    Lammhüfte mit gebratenen Champignons

    von Michael Krauß 6. März 2019
    6. März 2019

    Rosa Lammhüfte mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Speckchips und Kräuterfrischkäse Heute gab es frische Lammhüfte beim Metzger unseres Vertrauens. Und dieses leckere Abendessen ist mit…

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  • Wein des Monats

    d`Arenberg The Stump Jump

    von Michael Krauß 3. März 2019
    3. März 2019

    Beschreibung: Die Nase des d`Arenberg The Stump Jump Cabernet Sauvignon Merlot freut sich über typische Cabernet-Aromen wie Cassis, dunkle Pflaume, Blaubeere, Minze und Paprika. Jugendlich und…

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  • Käse des Monats

    Sovrano di Bufala

    von Michael Krauß 28. Februar 2019
    28. Februar 2019

    Neulich wurde ich gefragt ob ich den weißen Parmesan kenne. Ich hatte vor ein paar Monaten das Glück diesen bei einem Italiener probieren zu dürfen.…

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  • GeflügelHauptgerichte

    Maishähnchen Supreme auf Bärlauchrisotto mit Morchelrahmsoße

    von Michael Krauß 18. Februar 2019
    18. Februar 2019

    Heute gibt es mal wieder ein leckeres Geflügelgeicht vom Maishähnchen zur Einstimmung auf den Frühling.

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  • Allgemein

    Relaunch

    von Michael Krauß 17. Februar 2019
    17. Februar 2019

    Wie die Zeit vergeht. Lange habe ich nichts von mir hören lassen. Die letzten 3 Jahren waren arbeitstechnisch sehr intensiv, so dass der Blog, welcher…

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  • Allgemein

    FEDZ – ganzjährig Federweißer genießen

    von Michael Krauß 28. Januar 2019
    28. Januar 2019

    Es ist früher (oder später) Abend. Die Temperatur ist genau richtig, um draußen zu sitzen. Der Duft frischen Flammkuchens zieht verführerisch durch die Luft. Jetzt…

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  • Allgemein

    Besondere Adventskalender versüßen die Adventszeit

    von Michael Krauß 20. August 2018
    20. August 2018

    Ein Adventskalender gehört zur Adventszeit wie ein Weihnachtsbaum zu Heilig Abend. Nicht nur Kinder haben an einem derartigen Kalender viel Freude. Auch viele Erwachsene freuen…

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  • Vorgestellt

    Torten aus dem Internet

    von Michael Krauß 30. August 2016
    30. August 2016

    Die Planung einer Feier kann sehr aufwändig sein. Eine Feier, die den Gästen in Erinnerung bleiben soll, fordert oftmals viel Kreativität bei der Gestaltung der…

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  • Allgemein

    Der passende Wein zu jedem Weihnachtsessen

    von Michael Krauß 16. Dezember 2015
    16. Dezember 2015

    Auch zum Weihnachtsessen gibt es kaum etwas Eleganteres als ein Glas guten Wein – zumal die dringend benötigte Entspannung, die in einem samtig runden Wein…

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Mein Rezept der Woche

Mein Rezept der Woche ist seit dem Jahr 2011 mein Foodblog für gutes Essen, leckere Weine und Käse. Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.

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