Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025

Mit dem Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 zieht im September noch einmal ein Hauch italienischer Spätsommer ins Glas. Der Rosé stammt aus der Toskana und verbindet mit Sangiovese und Merlot eine klassische italienische Rebsorte mit einer international bekannten Sorte. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, halbtrockener Rosato mit viel Charme, der sowohl solo als auch zu leichten Gerichten eine sehr gute Figur macht.

Gerade deshalb ist der Sir Passo mein Wein des Monats September: Er wirkt unkompliziert, aromatisch und gleichzeitig charaktervoll genug, um nicht einfach nur als leichter Sommerwein durchzugehen. Auch im Übergang zum Herbst passt er wunderbar zu mediterranen Gerichten, Fisch, Antipasti oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.

Poggio Lauro – Wein aus der Toskana

Die Toskana gehört zu den bekanntesten Weinregionen Italiens. Sanfte Hügel, mediterranes Klima und eine lange Weinbautradition prägen die Region ebenso wie die Rebsorte Sangiovese. Poggio Lauro ist in der toskanischen Gemeinde Cetona beheimatet und verbindet bei diesem Rosato traditionelle italienische Rebsorten mit einem modernen, zugänglichen Weinstil.

Der Sir Passo Toscana Rosato 2025 trägt die Herkunftsbezeichnung Toscana IGT. Diese Bezeichnung bietet den Erzeugern bewusst etwas mehr Freiheit bei der Auswahl und Kombination der Rebsorten und ermöglicht Weine, die Tradition und einen modernen Stil miteinander verbinden.

Wer sich für Produkte und Spezialitäten aus dieser Region interessiert, findet bei mir passend dazu auch einen ausführlichen Beitrag über das Chianina-Rind aus der Toskana. Das traditionsreiche Rind gehört ebenso zur kulinarischen Identität der Toskana wie Wein, Olivenöl und die einfache, aromatische Küche der Region.

Sangiovese und Merlot – zwei Rebsorten, ein Rosato

Beim Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato treffen Sangiovese und Merlot aufeinander. Sangiovese ist untrennbar mit der Toskana verbunden und bringt typischerweise Aromen roter Früchte sowie eine lebendige Frische mit. Merlot ergänzt die Cuvée mit weicherer Frucht, Struktur und einem etwas runderen Mundgefühl.

Gerade diese Kombination macht den Wein interessant: Der Sangiovese sorgt für Spannung und rote Frucht, während der Merlot dem Rosato einen zugänglichen und harmonischen Charakter gibt. Dadurch wirkt der Wein weder zu schwer noch belanglos, sondern angenehm ausgewogen.

Farbe und Bukett – Rosé mit kräftiger Frucht

Im Glas zeigt sich der Sir Passo in einem kräftigen Roséton mit korallenfarbenen Reflexen. Bereits optisch wirkt der Wein deutlich intensiver als sehr blasse Rosés aus Südfrankreich und deutet damit schon an, dass auch aromatisch einiges zu erwarten ist.

In der Nase stehen zunächst florale Noten im Vordergrund. Dazu kommen Kirsche, rote Johannisbeere und gelbe Nektarine. Ein Hauch Grapefruit bringt zusätzlich Frische und sorgt dafür, dass das Bukett trotz der reifen Frucht nicht schwer wirkt.

Gerade diese Mischung aus floralen und fruchtigen Noten gefällt mir bei einem Rosato sehr gut. Der Wein wirkt zugänglich, aber nicht eindimensional, und hat genug Eigenständigkeit, um auch ohne Essen interessant zu bleiben.

Wie schmeckt der Poggio Lauro Sir Passo Rosato?

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, fruchtig und ausgewogen. Pfirsichartige Frucht trifft auf deutlich frischere Zitrusnoten. Dadurch entsteht ein angenehmes Wechselspiel zwischen reifer Frucht und Frische.

Im weiteren Verlauf zeigen sich erneut kleine rote Früchte, besonders Johannisbeere und Himbeere. Der Abgang bleibt fruchtbetont und angenehm weich. Trotz seines halbtrockenen Geschmacks wirkt der Wein nicht schwer oder klebrig, sondern bleibt lebendig.

Für mich ist das genau die Art Rosé, die auch Menschen gefallen dürfte, denen sehr trockene, säurebetonte Roséweine manchmal etwas zu streng sind. Gleichzeitig besitzt der Sir Passo genug Frische, um nicht beliebig oder zu süß zu wirken.

Ausbau, Alkohol und Trinktemperatur

Der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 wird im Edelstahltank ausgebaut. Diese Art des Ausbaus eignet sich besonders für fruchtbetonte Weine, weil keine zusätzlichen Holzaromen in den Vordergrund treten und die Frische der Rebsorten erhalten bleibt.

Weinart: Roséwein
Geschmack: halbtrocken
Rebsorten: Sangiovese und Merlot
Herkunft: Italien, Toskana
Appellation: Toscana IGT
Jahrgang: 2025
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol: 12,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C

Ich würde ihn nicht eiskalt servieren. Bei etwa 8 bis 10 °C bleibt er frisch, gleichzeitig können sich die Frucht- und Blütenaromen deutlich besser zeigen als bei zu starker Kühlung.

Welche Speisen passen zum Sir Passo Toscana Rosato?

Der Wein eignet sich sehr gut als Begleiter zu leichter mediterraner Küche. Besonders gut passen Gerichte, bei denen Frische, Kräuter und nicht zu schwere Aromen im Mittelpunkt stehen.

Antipasti mit Oliven, Tomaten und mildem Käse
Bruschetta und Crostini
Pizza mit Büffelmozzarella
leichte Fischgerichte
Lachs und Meeresfrüchte
Hummus, Grissini und mediterranes Fingerfood
Salate mit Ziegenkäse oder Feta
gegrilltes Gemüse
Geflügelgerichte mit mediterranen Kräutern

Spannend finde ich ihn auch zu Gerichten aus der Toskana. Dabei muss es gar nicht immer die klassische Weinbegleitung nach Lehrbuch sein. Ein Rosato kann gerade bei leichteren Fleischgerichten, Antipasti oder einem sommerlich interpretierten Gericht mit dem Chianina-Rind eine interessante Alternative zu Rotwein sein.

97 Punkte von Luca Maroni

Der Jahrgang 2025 erhielt von Luca Maroni 97 Punkte. Eine solche Bewertung ist natürlich immer die Einschätzung eines Weinkritikers und ersetzt nicht den eigenen Geschmack. Sie zeigt aber, dass der Sir Passo Toscana Rosato auch innerhalb seines Preissegments Aufmerksamkeit bekommen hat.

Für mich ist eine hohe Bewertung vor allem dann interessant, wenn der Wein trotzdem unkompliziert und zugänglich bleibt. Genau das trifft auf diesen Rosato zu: Er will kein komplizierter Verkostungswein sein, sondern macht bereits beim ersten Glas Spaß.

Mein Fazit zum Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025

Der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 ist für mich ein sehr gelungener Übergangswein zwischen Sommer und Herbst. Er bringt noch einmal mediterrane Leichtigkeit ins Glas, besitzt durch seine intensive Frucht und die Kombination aus Sangiovese und Merlot aber gleichzeitig genug Charakter für kühlere Septemberabende.

Besonders gefallen mir die klare rote Frucht, die floralen Noten und die frische Zitruskomponente. Dazu kommt eine angenehme Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Wer einen extrem trockenen, sehr mineralischen Rosé sucht, wird hier vielleicht nicht seine erste Wahl finden. Wer hingegen einen fruchtigen, harmonischen und unkompliziert zu trinkenden Rosato mag, sollte sich den Sir Passo genauer ansehen.

Damit ist der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2025 für mich ein verdienter Wein des Monats September.

Roséweine entdecken

Diesen und noch viele weitere Roséweine findet ihr bei Silkes Weinkeller. Über den folgenden Link gelangt ihr direkt zur Auswahl erlesener Roséweine:
Große Auswahl erlesener Roséweine entdecken →
Hinweis: Der mit „sponsored“ gekennzeichnete Link ist ein Affiliate-Link. Wenn ihr über diesen Link einkauft, erhalte ich gegebenenfalls eine kleine Provision. Für euch ändert sich am Preis nichts.