Der 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé aus Kalifornien wurde in meinem ursprünglichen Weinporträt aus dem Jahr 2013 als fruchtiger, unkomplizierter Rosé mit Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Melone vorgestellt.
Mit seinem vergleichsweise leichten Stil und einer damals angegebenen Trinktemperatur von 6 bis 8 °C wurde er besonders als Begleiter zu sommerlichen Gerichten, Salaten, Gemüse und Grillgerichten empfohlen.
Hinweis: Dieser Beitrag dokumentiert den Jahrgang 2012 und den Informationsstand von 2013. Angaben zu Verfügbarkeit, Ausstattung, Alkoholgehalt, Lagerfähigkeit oder heutiger Produktion können sich inzwischen geändert haben.
2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé – Weinprofil
- Jahrgang: 2012
- Weingut / Marke: Beringer Stone Cellars
- Herkunft: Kalifornien, USA
- Weintyp: Roséwein
- Rebsorte: laut damaliger Angabe 100 % Zinfandel
- Alkoholgehalt: laut damaliger Angabe 10 % vol.
- Verschluss: Kork
- Empfohlene Trinktemperatur: laut damaliger Angabe 6–8 °C
Der Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé wurde damals als unkomplizierter und vielseitiger kalifornischer Rosé beschrieben, der besonders durch seine fruchtbetonte Art auffiel.
Geschmack und Aromen des Zinfandel Rosé
Im ursprünglichen Verkostungstext standen vor allem rote Beeren im Vordergrund.
Das Bouquet wurde als lebhaft, frisch und deutlich fruchtbetont beschrieben. Am Gaumen wurden zusätzlich Aromen von Zitrusfrüchten und Melone wahrgenommen.
Ergänzt wurde das Aromaprofil laut damaliger Beschreibung durch würzige Anklänge von Muskatnuss und Gewürznelken.
Damit verband der 2012er Jahrgang fruchtige und würzige Noten zu einem eher leichten Rosé-Stil.
Diese Beschreibung bezieht sich ausschließlich auf den damals verkosteten beziehungsweise beschriebenen Jahrgang 2012 und sollte nicht automatisch auf aktuelle Jahrgänge übertragen werden.
Welche Speisen passen zum Zinfandel Rosé?
Der Wein wurde im ursprünglichen Beitrag als vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Speisen beschrieben.
Genannt wurden insbesondere:
- bunte Salate
- Gemüsegerichte
- Roastbeef
- Grillhähnchen
- fruchtige Beerendesserts
Gerade ein frischer Salat bietet sich zu einem solchen Rosé an. Passend dazu findest du meinen italienischen Brotsalat mit Heidelbeeren und Himbeeren.
Auch zu einem sommerlichen Grillabend kann ein gekühlter Rosé eine interessante Begleitung sein. Weitere Ideen findest du in meinem Beitrag über Grillfleisch.
Eine weitere mediterran inspirierte Kombination wäre mein Putensteak mit Feigen und Parmaschinken.
Trinktemperatur und Servieren
Für den 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé wurde damals eine Trinktemperatur von etwa 6 bis 8 °C empfohlen.
Roséwein kann direkt aus dem Kühlschrank zunächst recht kühl wirken. Im Glas erwärmt er sich langsam, wodurch fruchtige und würzige Aromen stärker hervortreten können.
Servieren lässt sich der Wein beispielsweise in einem klassischen Weißwein- oder Roséweinglas.
Historische Lagerempfehlung
Im ursprünglichen Beitrag wurde für den Wein eine Lagerfähigkeit von etwa 2 bis 4 Jahren ab Jahrgang angegeben.
Diese Empfehlung bezog sich auf den Jahrgang 2012 und ist heute selbstverständlich längst überschritten. Sie wird hier lediglich als Bestandteil des historischen Weinporträts dokumentiert und ist keine aktuelle Trink- oder Lagerempfehlung für noch vorhandene Flaschen dieses Jahrgangs.
Beringer und die Geschichte des Weinguts
Im ursprünglichen Beitrag begann die Geschichte des Weinguts mit der Auswanderung von Jakob Beringer im Jahr 1868.
Er verließ Mainz und folgte seinem Bruder Friedrich in die Vereinigten Staaten, der bereits einige Jahre zuvor nach Amerika ausgewandert war.
In meinem damaligen Beitrag wurde beschrieben, wie die Berichte seines Bruders über die Möglichkeiten in der Neuen Welt schließlich ebenfalls den Weg für Jakob Beringer nach Amerika ebneten.
Diese historische Einordnung gehörte bereits 2013 zum ursprünglichen Weinporträt und bleibt deshalb auch in der modernisierten Version erhalten.
Weitere Wein- und Rezeptideen
Ein weiteres historisches Weinporträt auf meinem Blog ist der 2011er Unerhoert Riesling aus der Pfalz.
Während der Beringer Zinfandel Rosé damals vor allem durch seine fruchtigen Beeren- und Melonennoten auffiel, wurde der Unerhoert Riesling deutlich mineralischer und von seinen unterschiedlichen Pfälzer Weinlagen geprägt beschrieben.
Häufige Fragen zum Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé
Aus welchem Land stammt der Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé?
Der hier beschriebene Jahrgang 2012 stammt aus Kalifornien in den Vereinigten Staaten.
Welche Rebsorte wurde verwendet?
Laut den damaligen Produktinformationen wurde der 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé aus 100 % Zinfandel erzeugt.
Wie schmeckte der 2012er Beringer Zinfandel Rosé?
Im ursprünglichen Beitrag wurde er als fruchtig und frisch beschrieben, mit roten Beeren, Zitrusfrüchten, Melone sowie würzigen Noten von Muskatnuss und Gewürznelke.
Wie hoch war der Alkoholgehalt?
Für den 2012er Jahrgang wurde im damaligen Beitrag ein Alkoholgehalt von 10 % vol. angegeben.
Bei welcher Temperatur wurde der Rosé empfohlen?
Die damalige Empfehlung lag bei etwa 6 bis 8 °C Serviertemperatur.
Welche Speisen passen zu Zinfandel Rosé?
Im ursprünglichen Beitrag wurden unter anderem Salate, Gemüse, Roastbeef, Grillhähnchen und fruchtige Beerendesserts empfohlen.
Kann man eine Flasche des Jahrgangs 2012 heute noch lagern?
Die im ursprünglichen Beitrag genannte Lagerempfehlung lag bei 2 bis 4 Jahren ab Jahrgang und ist längst überschritten. Der historische Hinweis sollte deshalb nicht als heutige Lagerempfehlung verstanden werden.
Ist die Beschreibung auf aktuelle Beringer-Weine übertragbar?
Nein. Die Angaben dieses Beitrags beziehen sich ausdrücklich auf den Jahrgang 2012 und den Informationsstand des Jahres 2013. Aktuelle Jahrgänge können sich in Zusammensetzung, Alkoholgehalt, Ausstattung und Geschmacksprofil unterscheiden.
Fazit
Der 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé wurde in meinem ursprünglichen Weinporträt als leichter, fruchtiger kalifornischer Rosé mit roten Beeren, Zitrus, Melone und feinen Gewürznoten beschrieben.
Besonders interessant war seine Vielseitigkeit zu sommerlichen Speisen, Salaten und Grillgerichten. Heute ist dieser Beitrag vor allem ein historischer Rückblick auf einen Wein, den ich im Jahr 2013 auf „Mein Rezept der Woche“ vorgestellt habe.
