Mehl

Ein frisch gebackenes Sonntagsbrot gehört für mich zu den kleinen Dingen, die ein gemütliches Frühstück oder einen ausgedehnten …

Knuspriger Pizzateig mit einer herzhaften Füllung aus Tomatensoße, Schinken, Salami, Mozzarella, Champignons und Ei: Mit diesem Rezept kannst …

Spargel-Quiche Das Frühjahr ist ja bekanntlich auch Spargelzeit. Heute habe ich mal eine leckere Spargel-Quiche gebacken. Diese ist …

Schweizer Rüblikuchen Ich habe mich mal wieder an meine tolle Zeit in der Schweiz erinnert, diese ist nun …

Chicago Style Pizza Heute gibt es mal eine leckere Chicago Style Pizza. Diese ist ideal vorzubereiten und perfekt …

Käsekuchen Am Wochenende habe ich unsere Gäste im Aktiv & Vital Hotel Thüringen mit diesen fluffig, nicht zu …

Vor 15 Jahren habe ich diese leckeren Capuns fast täglich zu hunderten für unsere Restaurantgäste gemacht und sie …

Das Oktoberfest ist in vollem Gange und mein Kühlschrank musste aufgeräumt werden. Ich fand ein Paket Weisswurst ;-). …

Rustikaler Flammkuchen mit Birne, würzigem Roquefort, geräuchertem Schinken und Rucola. Dazu ein selbst gemachter Hefeteig und Crème fraîche.

Heute gibt es ein Klassiker in der Zubereitung der Spargelcremesuppe. Geräucherter Lachs und Spargel – das passt einfach …