Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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  • Putensteak mit Feigen und Parmaschinken

    von Michael Krauß 19. Mai 2013

    Diese Woche gibt es ein leichtes Frühlingsgericht aus Italien. Zutaten 8 Putensteak â 80 g 4 frische Feigen …

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  • Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse & Rucola

    von Michael Krauß 27. April 2013

    Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse, Thunfisch, Oliven und getrockneten Tomaten auf Rucola mit Orange – ideal als kalte Vorspeise.

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  • Schwarzwurzelsuppe mit Lachsklößchen

    von Michael Krauß 12. März 2013

    Dies Woche gibt es mal wieder eine sehr leckere Schwarzwurzelsuppe mit Fischeinlage. Zutaten Für die Schwarzwurzelsuppe 300 g …

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  • Gefüllte Weihnachtsgans

    von Michael Krauß 24. Dezember 2012

    Pünktlich zum Fest des Jahres habe ich ein leckeres Rezept für die perfekte gefüllte Weihnachtsgans. Zutaten 1 Gans …

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  • Pappardelle mit Wildhasenragout in Gemüsesoße

    von Michael Krauß 17. Dezember 2012

    Diese Woche gibt es wieder ein leckeres Weihnachtsessen, diesmal aus dem Trentino / Italien. Pappardelle mit Wildhasenragout ist …

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  • Fasanenbrust in Serranoschinken gebraten

    von Michael Krauß 10. Dezember 2012

    Diese Woche gibt es ein leckeres Wildgeflügelgericht – Fasanenbrust wird in Spanien sehr oft zu Weihnachten serviert. Zutaten …

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  • Forellenfilets in Zitronen Pinienkern Panade

    von Michael Krauß 1. Oktober 2012

    Diese Woche gibt es Forellenfilets mit mediterranen Einschlag. Ein sehr leichtes Gericht perfekt im Spätsommer. Zutaten Fisch 4 …

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  • Schweinemedaillons mit Kürbis Walnuss Gemüse

    von Michael Krauß 17. September 2012

    Diese Woche gibt es ein Arrangement von Schweinemedaillons, Kürbis und Walnüßen. Eine sehr leckere Kompination. Zutaten Fleisch 800 …

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  • Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Tomaten und Fetakäse

    von Michael Krauß 9. September 2012

    Dieses Mal gibt es schnelles und wohlschmeckendes Kürbisgericht, ohne Speck auch für Vegetarier geeignet. Zutaten 4 große Kartoffeln …

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  • Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum

    von Michael Krauß 7. September 2012

    Nun geht endlich wieder die Kürbiszeit los. Ich fang diese Woche mal mit einer leckeren Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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