Heute haben wir mit den Lehrlingen mal wieder ein Eis gezaubert, welches ich Euch nicht vorenthalten will. Zutaten 250 ml Milch 100 ml Sahne 1/2…
Tag:
Vanille
-
-
Alle Guten Dinge sind drei, heute nun gibt es das Dessert der Anti-Food-Waste Challenge. Zutaten 150 g Ricotta 100 g Aprikosen getrocknet 1 Limette 50…
-
Die Erdbeeren und Rhabarber sind reif. Am besten haltbar mache ich Sie als eine leckere Marmelade. Zutaten 700 g Rhabarber 300 g Erdbeeren 1 Vanilleschote…
-
Der Sommer kann kommen. Habe heute mal nach langer Zeit ein erfrischendes Eis hergestellt. Zutaten Für das Eis 300 g Sauerrahm Mark von 1/4 Vanilleschote…
-
Weihnachtszeit ist Stollenzeit. Diese Woche gibt es dazu meinen persöhnlichen Favoritenstollen. Zutaten Grundrezept Stollenteig 500 g Mehl 200 g Zucker 250 g weiche Butter 250…
-
Die kalte Jahreszeit ist Strudelzeit, los geht es mit einem Quarkstrudel. Zutaten 250 g Blätterteig (am besten eine große Platte gerollt) 250 g Quark 3…
-
Diese Woche habe ich als nächstes das Schokoladensalz von den Salz-Mischern verwendet. Dies ist eine sehr interressante Variante die jeder mal probieren sollte. Zutaten Für…
-
Mein Pfirsichbaum im Garten schenkt mir dieses Jahr eine reichliche Ernte. Diese Woche gibt es eine leckere Pfirsich-Vanille-Marmelade. Zutaten 2 kg Pfirsiche entsteint 1 Vanilleschote…
-
Diese Woche gibt es ein Klassiker aus Österreich zur Zwetschgenzeit. Zutaten Zwetschgenknödel 300 g Pellkartoffel durchgedrückt 30 g weiche Butter 30 g Grieß 5 g…
-
Diese Woche gibt es einen Klassiker der Dessert – Crème brûlée – mit weißer Schokolade verfeinert. Zutaten Für die Crème brûlée 0,6 l Sahne 60 g Zucker…
neuere Beiträge